Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng t y xanh (Asparagus officinalis L.) = Effect of temperature during blanching and drying up on vitamin C content in green asparagus root (Asparagus officinalis L.)
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Artikkeli |
| Kieli: | Vietnamese |
| Julkaistu: |
2023
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=284772 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/125754 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|