Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.)
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=312784 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/128663 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-128663 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1286632024-05-24T01:02:18Z Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Syzygium cumini L. fermented juice Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Đào, Thanh Tâm Nguyễn, Thị Minh Trâm Văn, Thị Hồng Huê Dương, Thị Mai Thảo Nguyễn, Đức Độ Khoa học (ĐH Cần Thơ) 2023-09-21T07:21:57Z 2023-09-21T07:21:57Z 2020 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=312784 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/128663 vi Khoa học (ĐH Cần Thơ) - 2020 - no.CDKHTN - tr.72-79 - ISSN.1859-2333 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học (ĐH Cần Thơ) |
| spellingShingle |
Khoa học (ĐH Cần Thơ) Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Đào, Thanh Tâm Nguyễn, Thị Minh Trâm Văn, Thị Hồng Huê Dương, Thị Mai Thảo Nguyễn, Đức Độ Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) |
| format |
Article |
| author |
Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Đào, Thanh Tâm Nguyễn, Thị Minh Trâm Văn, Thị Hồng Huê Dương, Thị Mai Thảo Nguyễn, Đức Độ |
| author_facet |
Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Đào, Thanh Tâm Nguyễn, Thị Minh Trâm Văn, Thị Hồng Huê Dương, Thị Mai Thảo Nguyễn, Đức Độ |
| author_sort |
Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm |
| title |
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) |
| title_short |
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) |
| title_full |
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) |
| title_fullStr |
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) |
| title_full_unstemmed |
Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) |
| title_sort |
xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (syzygium cumini l.) |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=312784 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/128663 |
| _version_ |
1819774867909640192 |