Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=311547 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/129634 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-129634 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1296342024-05-24T09:34:02Z Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh Evaluation of reaction conditions for carboxymethylation of mung bean starch using monochloroacetic acid Lê, Thị Hồng Thuý Lê, Nguyễn Phương Thanh Nguyễn, Quỳnh Như Nguyễn, Thị Thảo Hồ, Thị Thu Thảo Nguyễn, Thị Lương Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm 2023-09-21T07:46:35Z 2023-09-21T07:46:35Z 2020 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=311547 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/129634 vi Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh - 2020 - no.3 - tr.37-46 - ISSN.0866-8132 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm |
| spellingShingle |
Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm Lê, Thị Hồng Thuý Lê, Nguyễn Phương Thanh Nguyễn, Quỳnh Như Nguyễn, Thị Thảo Hồ, Thị Thu Thảo Nguyễn, Thị Lương Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh |
| format |
Article |
| author |
Lê, Thị Hồng Thuý Lê, Nguyễn Phương Thanh Nguyễn, Quỳnh Như Nguyễn, Thị Thảo Hồ, Thị Thu Thảo Nguyễn, Thị Lương |
| author_facet |
Lê, Thị Hồng Thuý Lê, Nguyễn Phương Thanh Nguyễn, Quỳnh Như Nguyễn, Thị Thảo Hồ, Thị Thu Thảo Nguyễn, Thị Lương |
| author_sort |
Lê, Thị Hồng Thuý |
| title |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh |
| title_short |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh |
| title_full |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh |
| title_fullStr |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh |
| title_full_unstemmed |
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh |
| title_sort |
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=311547 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/129634 |
| _version_ |
1819800033341472768 |