Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp.
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=311540 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/131184 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-131184 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1311842024-05-25T10:05:13Z Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp. Using of dragon (Hylocerus undatus) stem powder for sour fermentation by Bacillus spp. Võ, Văn Song Toàn Tào, Việt Hà Nguyễn, Huỳnh Khánh Duy Nguyễn, Thị Bảo Trân Nguyễn, Trường Khoa học (Cần Thơ) 2023-10-03T01:32:00Z 2023-10-03T01:32:00Z 2020 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=311540 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/131184 vi Khoa học (Cần Thơ) - 2020 - no.4B - tr.61-70 - ISSN.1859-2333 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học (Cần Thơ) |
| spellingShingle |
Khoa học (Cần Thơ) Võ, Văn Song Toàn Tào, Việt Hà Nguyễn, Huỳnh Khánh Duy Nguyễn, Thị Bảo Trân Nguyễn, Trường Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp. |
| format |
Article |
| author |
Võ, Văn Song Toàn Tào, Việt Hà Nguyễn, Huỳnh Khánh Duy Nguyễn, Thị Bảo Trân Nguyễn, Trường |
| author_facet |
Võ, Văn Song Toàn Tào, Việt Hà Nguyễn, Huỳnh Khánh Duy Nguyễn, Thị Bảo Trân Nguyễn, Trường |
| author_sort |
Võ, Văn Song Toàn |
| title |
Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp. |
| title_short |
Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp. |
| title_full |
Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp. |
| title_fullStr |
Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp. |
| title_full_unstemmed |
Sử dụng bột thân thanh long (Hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn Bacillus spp. |
| title_sort |
sử dụng bột thân thanh long (hylocerus undatus) để lên men chua bằng vi khuẩn bacillus spp. |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=311540 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/131184 |
| _version_ |
1800127461254496256 |