Biến đổi hàm lượng peptid và acid amin trong quá trình thủy phân phế phẩm chế biến cá tra bằng protease

Lignende værker

• Peptide nucleic acids :
  Udgivet: (2002)
• Amino acid and peptide synthesis
  af: Jones, John
  Udgivet: (2002)
• Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến
  af: Lê, Hồng Dũng
  Udgivet: (2011)
• Ảnh hưởng của chế phẩm protease đến quá trình thủy phân cám gạo
  af: Lê, Hoàng Phượng, et al.
  Udgivet: (2023)
• Tăng giá trị sinh học của protein trong sản phẩm chế biến từ cá nục bằng enzyme protease
  af: Nguyễn, Thị Phương Lan, et al.
  Udgivet: (2023)