Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.)
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288342 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138291 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-138291 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1382912024-05-24T05:32:25Z Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) Effect of soluble solids content and convection drying temperature on physical properties and nutrient content of Sour op’ jelly drying process (Annona muricata L.) Trần, Thị Yến Nhi Võ, Tấn Thành Nguyễn, Phú Thương Nhân Trần, Thị Phương Nhu Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên Nguyễn, Nhân Quyền Nguyễn, Dương Vũ Phạm, Văn Thịnh Trần, Thị Quý Trần, Thị Phương Uyên Tạp chí khoa học và công nghệ 2023-10-03T03:42:59Z 2023-10-03T03:42:59Z 2020 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288342 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138291 vi Tạp chí khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành - 2020 - no.09 - tr.70-75 - ISSN.2615-9015 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí khoa học và công nghệ |
| spellingShingle |
Tạp chí khoa học và công nghệ Trần, Thị Yến Nhi Võ, Tấn Thành Nguyễn, Phú Thương Nhân Trần, Thị Phương Nhu Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên Nguyễn, Nhân Quyền Nguyễn, Dương Vũ Phạm, Văn Thịnh Trần, Thị Quý Trần, Thị Phương Uyên Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) |
| format |
Article |
| author |
Trần, Thị Yến Nhi Võ, Tấn Thành Nguyễn, Phú Thương Nhân Trần, Thị Phương Nhu Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên Nguyễn, Nhân Quyền Nguyễn, Dương Vũ Phạm, Văn Thịnh Trần, Thị Quý Trần, Thị Phương Uyên |
| author_facet |
Trần, Thị Yến Nhi Võ, Tấn Thành Nguyễn, Phú Thương Nhân Trần, Thị Phương Nhu Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên Nguyễn, Nhân Quyền Nguyễn, Dương Vũ Phạm, Văn Thịnh Trần, Thị Quý Trần, Thị Phương Uyên |
| author_sort |
Trần, Thị Yến Nhi |
| title |
Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) |
| title_short |
Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) |
| title_full |
Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) |
| title_sort |
ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của mãng cầu xiêm sấy dẻo (annona muricata l.) |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288342 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138291 |
| _version_ |
1819813912396169216 |