Biến đổi chất lượng của cá ngừ đại dương khi áp dụng công nghệ bảo quản bằng đá sệt

Mã QR

Biến đổi chất lượng của cá ngừ đại dương khi áp dụng công nghệ bảo quản bằng đá sệt

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Trí Ái, Nguyễn, Xuân Thi
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Nông nghiệp & phát triển nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=280686 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138619
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Biến đổi nhiệt độ cá ngừ đại dương trong quá trình bảo quản bằng đá sệt
Bỡi: Đinh, Xuân Hùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường đến chất lượng cá ngừ đại dương phi lê cấp đông bằng chất tải lạnh lỏng
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt, et al.
Được phát hành: (2023)

Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Được phát hành: (2023)

Khái quát về nghiên cứu cá di cư bằng phương pháp phân tích thành phần hóa học trong đá tai và khả năng áp dụng ở Việt Nam
Bỡi: Vũ, Vi An, et al.
Được phát hành: (2023)

Hàm lượng histamin trong cá ngừ tại Khánh Hòa
Bỡi: Nguyễn, Thuần Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Nguyễn, Văn Thơm, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá hiệu quả khai thác của đội tàu câu cá ngừ đại dương tỉnh Khánh Hòa
Bỡi: Nguyễn, Trọng Lương, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá tình trạng dinh dưỡng khoáng đa trung và vi lượng bằng xác định hàm lượng dưỡng chất trong lá mía trên đất phù sa Cù Lao Dung-Sóc Trăng
Bỡi: Nguyễn, Quốc Khương, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sự biến đổi của một số chỉ tiêu chất lượng của cà chua khi bảo quản bằng màng Green MAP trên tàu hải quân
Bỡi: Phạm, Thị Phương Liên, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase
Bỡi: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá dày [channa lucius cuvier, 1831] giai đoạn cá bột đến cá giống
Bỡi: Tiền, Hải Lý
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số kết quả nghiên cứu thiết kế máy ấp trứng gia cầm sử dụng phối hợp năng lượng mặt trời và khí sinh học "Biogas" ATMG-3000
Bỡi: Trần, Như Khuyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Đa dạng thành phần loài cá ở hệ sinh thái hồ Dầu Tiếng
Bỡi: Nguyễn, Minh Ty
Được phát hành: (2023)

Tác động của biến đổi khí hậu đến sản lượng nuôi tôm tỉnh Cà Mau
Bỡi: Nguyễn, Thanh Tùng
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sự biến đổi một số thành phần của các ngừ chù (Auxis thazard) trong quá trình bảo quản bằng nước đá kết hợp với chitin phân tử lượng thấp
Bỡi: Trần, Văn Vương, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá rủi ro và thiệt hại do nhiệt độ đối với nuôi tôm: Áp dụng thử ở vùng ven biển Đồng bằng Bắc Bộ
Bỡi: Nguyễn, Thanh Tùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xây dựng bản đồ đẳng trị mưa bằng ngôn ngữ lập trình Visual Basic
Bỡi: Đinh, Xuân Trường, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quản lý dinh dưỡng cho lúa vùng đồng bằng sông Hồng
Bỡi: Lê, Xuân ánh, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân
Bỡi: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Được phát hành: (2023)

Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng thành phần giá thể và dinh dưỡng bầu đến chất lượng cây giống cà chua, dưa chuột trồng trong nhà lưới
Bỡi: Đoàn, Xuân Cảnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Cân bằng nước hệ thống sông Đồng Nai trong điều kiện biến đổi khí hậu
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá biến động cử chỉ mưa trên lưu vực sông Đà - Thao bằng việc sử dụng bộ mô hình khí tượng thủy văn kết hợp Wehy-HCM
Bỡi: Hồ, Việt Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số kết quả nghiên cứu sấy thuỷ sản bằng năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu không khí
Bỡi: Trần, Đại Tiến, et al.
Được phát hành: (2024)

Mối quan hệ giữa chính sách nông nghiệp, nông dân, nông thôn và ngư nghiệp, ngư dân, ngư trường trong phát triển nghề cá biển bền vững và có trách nhiệm
Bỡi: Cao, Lệ Quyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Đa dạng di truyền, nguồn gen Sâm cau (Curculigo orchioides Gaertn) bằng chỉ thị phân tử ISSR
Bỡi: Nguyễn, Văn Khiêm, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá đa dạng di truyền nguồn gen cây Gừng núi đá bằng chỉ thị phân tử
Bỡi: Dương, Văn Thảo
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của áp xuất không khí và tốc độ phun đến chất lượng màng trang sức trên bề mặt gỗ
Bỡi: Phạm, Thị Ánh Hồng, et al.
Được phát hành: (2024)

Các yếu tố tác động đến liên kết giữa ngư dân và thương lái trong chuỗi giá trị cá ngừ đại dương khai thác ở vùng biển miền Trung
Bỡi: Cao, Lệ Quyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chế độ thuỷ phân cá cơm bằng sự kết hợp enzym protamex và flavourzym
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Hương, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá khả năng sử dụng bột cá làm nguồn dinh dưỡng trồng rong nho trong bể
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân tích sự đa hình cây xoài (Mangifera indica L.) bằng kỹ thuật SSR tại đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn, Thị Lang, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định khu vực ưu tiên bảo tồn động vật hoang dã trong bối cảnh biến đổi khí hậu
Bỡi: Vũ, Tiến Thịnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định khu vực ưu tiên bảo tồn động vật hoang dã trong bối cảnh biến đổi khí hậu
Bỡi: Vũ, Tiến Thịnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sự phát triển của Coliform và Escherichia coli trên phi lê cá rô phi khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
Bỡi: Nguyễn, Thị Kiều Diễm, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của lưu lượng không khí tới chất lượng sản phẩm chè đen orthodox (OTD) khi lên men trên thiết bị lên men liên tục
Bỡi: Nguyễn, Duy Thịnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nhân nhanh giống Trà hoa vàng Tam Đảo (Camellia tamdaoensis Ninh et Hakoda) bằng giâm cành trên hệ thống khí canh
Bỡi: Nguyễn, Xuân Trường, et al.
Được phát hành: (2023)

Vai trò của ngư dân trong phát triển nghề cá biển bền vững và có trách nhiệm ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Chu Hồi, et al.
Được phát hành: (2023)

Các yếu tố ảnh hưởng đến áp dụng nuôi trồng thủy sản thích ứng thông minh với biến đổi khí hậu khu vục duyên hải Bắc Trung bộ
Bỡi: Trịnh, Quang Tú, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu công nghệ chế tạo cầu máng xi măng lưới thép nhịp lớn bằng phương pháp rung áp ván khuôn
Bỡi: Phạm, Cao Tuyến, et al.
Được phát hành: (2024)