Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều

Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều

Tác giả: Ngô Tuấn Kỳ, KS; Lưu Bá Thinh, KS; Đào Viết Phú, KS; Đái Duy Ban, GSTS; Hoàng Minh Châu, KS; Trần Quốc Tuý, KS -- Từ khóa: Quả điều; Điều; Dầu vỏ hạt điều

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ngô, Tuấn Kỳ
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Công nghiệp thực phẩm
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/13928
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-13928
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-139282011-06-13T13:22:00Z Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều Ngô, Tuấn Kỳ Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Ngô Tuấn Kỳ, KS; Lưu Bá Thinh, KS; Đào Viết Phú, KS; Đái Duy Ban, GSTS; Hoàng Minh Châu, KS; Trần Quốc Tuý, KS -- Từ khóa: Quả điều; Điều; Dầu vỏ hạt điều Đã NC cơ sở nguyên liệu, xây dựng mẫu nguyên lý và các qui trình chế biến một số sản phẩm sau: - nguyên liệu và dịch ép quả điều; - Sirô quả điều (50-60 đường); - Dịch ép quả điều không có ga (15*o Brix); Nước ép quả điều có ga; SX Squash; SX Cordial; - S 2011-06-13T13:22:00Z 2011-06-13T13:22:00Z 1990 1988 1990 Working Paper 92-173 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/13928 vi application/pdf Nhà nước
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Công nghiệp thực phẩm
spellingShingle Công nghiệp thực phẩm
Ngô, Tuấn Kỳ
Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều
description Tác giả: Ngô Tuấn Kỳ, KS; Lưu Bá Thinh, KS; Đào Viết Phú, KS; Đái Duy Ban, GSTS; Hoàng Minh Châu, KS; Trần Quốc Tuý, KS -- Từ khóa: Quả điều; Điều; Dầu vỏ hạt điều
format Working Paper
author Ngô, Tuấn Kỳ
author_facet Ngô, Tuấn Kỳ
author_sort Ngô, Tuấn Kỳ
title Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều
title_short Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều
title_full Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều
title_fullStr Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều
title_full_unstemmed Nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều
title_sort nghiên cứu ứng dụng một số công nghệ chế biến quả điều và dầu võ hạt điều
publishDate 2011
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/13928
_version_ 1819809615193309184

Những quyển sách tương tự