Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca
Tác giả: Nguyễn Hữu Song; Nguyễn Thị Ngợi -- Từ khóa: Dầu thực vật; Dầu cám; Phụ gia
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14453 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-14453 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-144532011-06-13T13:52:03Z Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca Nguyễn, Hữu Song Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Nguyễn Hữu Song; Nguyễn Thị Ngợi -- Từ khóa: Dầu thực vật; Dầu cám; Phụ gia Đã xác định được qui trình công nghệ diệt men cám bằng 3 phương pháp: axit, nhiệt, ẩm nhiệt là tốt nhất vì làm cho chất lượng cám ít bị biến đổi và kéo dài thời gian bảo quản cám tới 1-2 tháng. Đã thiết kế, chế tạo và đưa vào SX: - Thiết bị diệt men cám D 2011-06-13T13:52:03Z 2011-06-13T13:52:03Z 1990 Working Paper 91-280 http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14453 vi application/pdf Nhà nước |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghiệp thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghiệp thực phẩm Nguyễn, Hữu Song Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca |
| description |
Tác giả: Nguyễn Hữu Song; Nguyễn Thị Ngợi -- Từ khóa: Dầu thực vật; Dầu cám; Phụ gia |
| format |
Working Paper |
| author |
Nguyễn, Hữu Song |
| author_facet |
Nguyễn, Hữu Song |
| author_sort |
Nguyễn, Hữu Song |
| title |
Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca |
| title_short |
Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca |
| title_full |
Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca |
| title_sort |
nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca |
| publishDate |
2011 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14453 |
| _version_ |
1757679093221949440 |