Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata)

Antzeko izenburuak

• Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme
  nork: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
  Argitaratua: (2023)
• Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
  nork: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
  Argitaratua: (2023)
• Nghiên cứu sự phát triển ống tiêu hóa của cá lóc (Channa striata) từ giai đoạn bột đến 35 ngày tuổi
  nork: Trần, Thị Thanh Hiền, et al.
  Argitaratua: (2023)
• Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau
  nork: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
  Argitaratua: (2023)
• Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
  nork: Võ, Hoàng Ngân
  Argitaratua: (2020)