Ảnh hưởng của quá trình nấu và lên men chính đến hàm lượng đường khử, axit amin hoa tan và polyphenol trong dịch bia từ malt cua giống lúa IR50404

समान संसाधन

• Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
  द्वारा: Trần, Lê An
  प्रकाशित: (2019)
• Ảnh hưởng của nồng độ sắt trong dịch đến tình trạng ngộ độc sắt của 2 giống lúa IR 50404 và OM5451
  द्वारा: Trương, Minh Ngọc, और अन्य
  प्रकाशित: (2023)
• Xác định hàm Ịựơng axít amin của sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifoliu's) thu hái tại tỉnh Quảng Bình
  द्वारा: Trần, Lý Tưởng, और अन्य
  प्रकाशित: (2023)
• Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long
  द्वारा: Nguyễn, Tấn Hùng, और अन्य
  प्रकाशित: (2023)
• Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa
  द्वारा: Đặng, Xuân Cường, और अन्य
  प्रकाशित: (2023)