Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=313844 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/153710 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-153710 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1537102024-05-25T07:47:12Z Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs Nguyễn, Thị Lài Phạm, Hương Sơn Nguyễn, Thị Bình Lê, Thị Khánh Vân Phạm, Anh Đức Khoa học & Công nghệ Việt Nam 2023-10-09T13:50:45Z 2023-10-09T13:50:45Z 2021 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=313844 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/153710 vi Khoa học & Công nghệ Việt Nam - 2021 - no.01B - tr.60-64 - ISSN.1859 - 4794 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học & Công nghệ Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học & Công nghệ Việt Nam Nguyễn, Thị Lài Phạm, Hương Sơn Nguyễn, Thị Bình Lê, Thị Khánh Vân Phạm, Anh Đức Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Thị Lài Phạm, Hương Sơn Nguyễn, Thị Bình Lê, Thị Khánh Vân Phạm, Anh Đức |
| author_facet |
Nguyễn, Thị Lài Phạm, Hương Sơn Nguyễn, Thị Bình Lê, Thị Khánh Vân Phạm, Anh Đức |
| author_sort |
Nguyễn, Thị Lài |
| title |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối |
| title_short |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối |
| title_full |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối |
| title_fullStr |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối |
| title_sort |
nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=313844 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/153710 |
| _version_ |
1800132918472867840 |