Ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường đến chất lượng cá ngừ đại dương phi lê cấp đông bằng chất tải lạnh lỏng

Những quyển sách tương tự

• Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng lipid trong phi lê cá rô phi vằn [oreochromis niloticus\ trong quá trình bảo quản lạnh/đông cuối chuỗi cung ứng
  Bỡi: Nguyên, Thị Kiều Diễm, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Nghiên cứu sự phát triển của Coliform và Escherichia coli trên phi lê cá rô phi khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
  Bỡi: Nguyễn, Thị Kiều Diễm, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ chất chống cháy, nhiệt độ ép, thời gian ép đến chất lượng ván LVL
  Bỡi: Trần, Văn Chứ, et al.
  Được phát hành: (2024)
• Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
  Bỡi: Hà, Thị Cẩm Giang, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Nghiên cứu sự phát triển của mật số vi sinh vật chỉ thị vệ sinh và hàm lượng tổng nitơ bazơ bay hơi trên phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp
  Bỡi: Nguyễn, Thị Kiều Diễm, et al.
  Được phát hành: (2023)