Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Duy Tân, Võ, Thị Xuân Tuyền
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Công thương
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=342840 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/170247
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

id	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-170247
record_format	dspace
spelling	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1702472024-01-04T04:05:28Z Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product Nguyễn, Duy Tân Võ, Thị Xuân Tuyền Tạp chí Công thương 2023-11-13T11:41:28Z 2023-11-13T11:41:28Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=342840 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/170247 vi Tạp chí Công thương - 2022 - no.7 - tr.378-383 - ISSN.0866-7756 application/pdf
institution	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection	Thư viện số
language	Vietnamese
topic	Tạp chí Công thương
spellingShingle	Tạp chí Công thương Nguyễn, Duy Tân Võ, Thị Xuân Tuyền Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product
format	Article
author	Nguyễn, Duy Tân Võ, Thị Xuân Tuyền
author_facet	Nguyễn, Duy Tân Võ, Thị Xuân Tuyền
author_sort	Nguyễn, Duy Tân
title	Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product
title_short	Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product
title_full	Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product
title_fullStr	Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product
title_full_unstemmed	Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product
title_sort	ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product
publishDate	2023
url	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=342840 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/170247
_version_	1789084922611236864

Những quyển sách tương tự