Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = Effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Thị Mai Hương, Phan, Ngọc Hòa, Phạm, Văn Hùng
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=340288 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/175044
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

id	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-175044
record_format	dspace
spelling	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1750442024-01-03T23:49:46Z Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = Effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch Nguyễn, Thị Mai Hương Phan, Ngọc Hòa Phạm, Văn Hùng Nông nghiệp & Phát triển nông thôn 2023-11-13T14:26:18Z 2023-11-13T14:26:18Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=340288 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/175044 vi Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2022 - no.05 - tr.46 - 53 - ISSN.1859-4581 application/pdf
institution	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection	Thư viện số
language	Vietnamese
topic	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
spellingShingle	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Nguyễn, Thị Mai Hương Phan, Ngọc Hòa Phạm, Văn Hùng Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = Effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch
format	Article
author	Nguyễn, Thị Mai Hương Phan, Ngọc Hòa Phạm, Văn Hùng
author_facet	Nguyễn, Thị Mai Hương Phan, Ngọc Hòa Phạm, Văn Hùng
author_sort	Nguyễn, Thị Mai Hương
title	Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = Effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch
title_short	Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = Effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch
title_full	Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = Effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch
title_fullStr	Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = Effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch
title_full_unstemmed	Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = Effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch
title_sort	ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh = effect of assisted chemicals for purification during starch isolation on structure and digestibility of mungbean starch
publishDate	2023
url	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=340288 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/175044
_version_	1789085650795888640

Những quyển sách tương tự