Ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=338817 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/176260 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-176260 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1762602024-05-24T05:00:43Z Ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò Effect of cooling methods on palatability and safety feature Ngô, Đình Tân Khoa học kỹ thuật chăn nuôi 2023-11-13T14:47:32Z 2023-11-13T14:47:32Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=338817 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/176260 vi Khoa học kỹ thuật chăn nuôi - 2022 - no.275 - tr.71-84 - ISSN.1859-476X application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học kỹ thuật chăn nuôi |
| spellingShingle |
Khoa học kỹ thuật chăn nuôi Ngô, Đình Tân Ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò |
| format |
Article |
| author |
Ngô, Đình Tân |
| author_facet |
Ngô, Đình Tân |
| author_sort |
Ngô, Đình Tân |
| title |
Ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò |
| title_short |
Ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò |
| title_full |
Ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò |
| title_sort |
ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=338817 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/176260 |
| _version_ |
1819825063333986304 |