Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala) = Effects of striped catfish surimi proportion and Gac seed aril extract added on quality of fish balls from clown knifefish (Chitala chitala)

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Nguyễn, Thị Như Hạ, Nguyễn, Lê Anh Đào, Huỳnh, Thị Kim Duyên, Nguyễn, Quốc Thịnh, Trần, Minh Phú, Kazufumi, Osako, Toshiaki, Ohshima
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2023
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=335335
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/179743
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt