Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)

Mã QR

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Thị Như Hạ, Nguyễn, Lê Anh Đào, Huỳnh, Thị Kim Duyên, Nguyễn, Quốc Thịnh, Trần, Minh Phú, Kazufumi, Osako, Toshiaki, Ohshima
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=335335 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/179743
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Sử dụng thức ăn viên nuôi cá thát lát còm (Chitala chitala) thương phẩm
Bỡi: Trần, Thị Thanh Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu một số mầm bệnh vi khuẩn gây bệnh trên cá Thát lát Còm (Chitala chitala Hamilton, 1822) :
Bỡi: Trần, Thị Mỹ Hân
Được phát hành: (2013)

Khảo sát hiện trạng và thực nghiệm nuôi cá thát lát còm (Chitala chitala Hamilton, 1822) trong ao đất :
Bỡi: Đặng, Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2014)

Khả năng thay thế protein bột cá bằng protein bột thịt xương làm thức ăn cho cá thát lát Còm (Chitala chitala, Hamilton 1882) :
Bỡi: Bùi, Vũ Hội
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu biện pháp sản xuất giống cá thát lát còm (Notopterus chitala) :
Bỡi: Phạm, Phú Hùng
Được phát hành: (2007)

Khả năng thay thế bột cá bằng bột đậu nành li trích dầu làm thức ăn cho cá thát lát còm(Chitala chitala Hamilton, 1882) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Linh Đan
Được phát hành: (2013)

Ảnh hưởng của Nitrite lên chỉ tiêu sinh lý máu và tăng trưởng của cá thát lát còm (Chitala chitala Hamilton, 1822) giống :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thụy Vũ
Được phát hành: (2015)

Xác định nhu cầu protein và lipid của cá thác lát còm (Chitala chitala) giai đoạn nuôi thương phẩm :
Bỡi: Huỳnh, Tấn Đạt
Được phát hành: (2012)

Xác định nhu cầu protein, lipid và phát triển thức ăn chế biến cho cá thác lát còm (Chitala chitala) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Anh
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu bổ sung cơ sở sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá Thát lát còm (Chitala chitala) ở Đồng Bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Lã, Ánh Nguyệt
Được phát hành: (2011)

Phương thức chuyển đổi thức ăn chế biến và nhu cầu protein ở các mức lipid của cá Thác Lác Còm ( Chitala chitala Hamilton, 1822) :
Bỡi: Phạm, Hữu Bon
Được phát hành: (2012)

Ảnh hưởng của cao chiết cây hương thảo đến chất lượng chả cá từ cá thát lát còm và dè cá tra trong điều kiện bảo quản lạnh
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào, et al.
Được phát hành: (2023)

Tính ăn và sự phát triển ống tiêu hóa của cá thát lát còm Chitala ornata (Gray, 1831) giai đoạn từ cá bột đến 30 ngày tuổi
Bỡi: Phạm, Thanh Liêm, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng và hiệu suất thu hồi collagen từ da cá thát lát còm (Chitala ornata)
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Hoàn thiện phương pháp nuôi vỗ thành thục và thụ tinh sinh sản cá Còm (Chitala ornata) tại miền Bắc Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Biên Thùy, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và khả năng sử dụng thức ăn chế biến để ương cá thát lát còm (Notopterus chitala) từ bột lên giống :
Bỡi: Trần, Thị Thanh Hiền
Được phát hành: (2007)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và Nitrite lên một số chỉ tiêu sinh lý máu và tăng trưởng ở cá thát lát còm (Chitala ornata Gray, 1831) :
Bỡi: Trần, Trọng Nhân
Được phát hành: (2017)

Kỹ thuật sản xuất giống cá nàng hai (Chitala ornata Gray, 1831) Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
Bỡi: Huỳnh, Thanh Nam
Được phát hành: (2014)

The effects of temperature, hypoxia and hypercarbia on respiration and physiology of Clown knifefish Chitala ornata (Gray, 1831) :
Bỡi: Đặng, Diễm Tường
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
Bỡi: Nguyễn, Văn Thơm
Được phát hành: (2017)

Effects of nitrite, temperature and hypercapnia on physiological processes and growth on clown knifefish (Chitala ornata, Gray 1831) :
Bỡi: Lê, Thị Hồng Gẩm
Được phát hành: (2019)

Đánh giá tình hình nuôi và quản lý vùng nuôi cá thát lát cườm (Natopterus chitala) ở tỉnh Hậu Giang trên cơ sở ứng dụng GIS
Bỡi: Nguyễn, Văn So, et al.
Được phát hành: (2023)

Surimi and surimi seafood
Bỡi: Park, Jae W.
Được phát hành: (2005)

Chà gạc xanh :
Bỡi: Trần, Thu Hằng
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Được phát hành: (2023)

Sản xuất Surimi từ cá tra
Bỡi: Phạm, Văn Hậu
Được phát hành: (2009)

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính chống oxy hóa củaa cao chiết từ màng hạt gấc (momordica cochinensis spreng) trong quá trình bảo quản dầu cá
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của cao chiết từ ba loài nấm ăn đến khả năng chống oxy hoá dầu cá
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu về surimi
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu
Được phát hành: (2010)

An Giang "trên cơm dưới cá"
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hiệp
Được phát hành: (2011)

An Giang "Trên cơm dưới cá"
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hiệp
Được phát hành: (2011)

An Giang "trên cơm dưới cá"
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hiệp
Được phát hành: (2011)

An Giang "Trên cơm dưới cá"
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hiệp
Được phát hành: (2011)

An Giang trên cơm dưới cá /
Bỡi: Nguyễn Hữu Hiệp.
Được phát hành: (2011)

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
Bỡi: Hồ, Thị Oanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Được phát hành: (1999)

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chà bông tôm sú (Penaeus monodon)
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào, et al.
Được phát hành: (2023)

Nhẩn nha cơm nếp cá rô /
Bỡi: Hà My.

Nhẩn nha ... cơm nếp cá rô /
Bỡi: Thu Cúc.