Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331346 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181792 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-181792 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1817922024-01-03T23:32:04Z Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples Trần, Thị Ngọc Mai Huỳnh, Phương Quyên Nguyễn, Công Danh Lê, Thị Giang Lê, Hoàng Tính Nguyễn, Thái Ngọc Uyên Khoa học & công nghệ Việt Nam 2023-11-13T23:10:41Z 2023-11-13T23:10:41Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331346 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181792 vi Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2022 - no.02B - tr.43 - 47 - ISSN.1859-4794 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học & công nghệ Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học & công nghệ Việt Nam Trần, Thị Ngọc Mai Huỳnh, Phương Quyên Nguyễn, Công Danh Lê, Thị Giang Lê, Hoàng Tính Nguyễn, Thái Ngọc Uyên Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples |
| format |
Article |
| author |
Trần, Thị Ngọc Mai Huỳnh, Phương Quyên Nguyễn, Công Danh Lê, Thị Giang Lê, Hoàng Tính Nguyễn, Thái Ngọc Uyên |
| author_facet |
Trần, Thị Ngọc Mai Huỳnh, Phương Quyên Nguyễn, Công Danh Lê, Thị Giang Lê, Hoàng Tính Nguyễn, Thái Ngọc Uyên |
| author_sort |
Trần, Thị Ngọc Mai |
| title |
Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples |
| title_short |
Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples |
| title_full |
Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples |
| title_fullStr |
Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum = Effects of alginate-based edible coatings enriched with extract Sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples |
| title_sort |
nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu sargassum polycystum = effects of alginate-based edible coatings enriched with extract sargassum polycystum on quality attributes of fresh-cut apples |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331346 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181792 |
| _version_ |
1789040891716960256 |