Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351321 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182927 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-182927 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1829272024-05-25T09:40:13Z Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm The protein hydrolysis of by-product powder from Pangasius hypophthalmus and it’s utilisation for seasoning production Lê, Thị Hồng Son Cao, Xuân Thủy Nông nghiệp & Phát triển nông thôn 2023-11-14T00:40:24Z 2023-11-14T00:40:24Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351321 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182927 vi Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2022 - no.16 - tr.67 - 74 - ISSN.1859-4581 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Nông nghiệp & Phát triển nông thôn |
| spellingShingle |
Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Lê, Thị Hồng Son Cao, Xuân Thủy Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm |
| format |
Article |
| author |
Lê, Thị Hồng Son Cao, Xuân Thủy |
| author_facet |
Lê, Thị Hồng Son Cao, Xuân Thủy |
| author_sort |
Lê, Thị Hồng Son |
| title |
Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm |
| title_short |
Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm |
| title_full |
Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm |
| title_fullStr |
Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm |
| title_full_unstemmed |
Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm |
| title_sort |
thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351321 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182927 |
| _version_ |
1819813818097729536 |