Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Сохранить в:
Главные авторы: | Lê, Thị Hồng Son, Cao, Xuân Thủy |
---|---|
Формат: | Статья |
Язык: | Vietnamese |
Опубликовано: |
2023
|
Предметы: | |
Online-ссылка: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351321 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182927 |
Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Схожие документы
-
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lọc màng để thu nhận fish protein isolate (FPI) có hoạt tính cố định canxi từ phụ phẩm cá Tra (Pangasius hypophthalmus)
по: Cao, Xuân Thủy
Опубликовано: (2024) -
Ô nhiễm vi sinh vật trong quy trình chế biến cá tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn phi lê
по: Nguyễn, Cẩm Tú, et al.
Опубликовано: (2023) -
Đánh giá khả năng tiêu diệt Escherichia coli trên phi lê cá tra (Pangasius hypophthalmus) bằng hệ thống Argon-Plasma Jet
по: Trịnh, Khánh Sơn
Опубликовано: (2024) -
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Опубликовано: (2023) -
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Опубликовано: (2024)