Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam)
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353720 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/183571 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-183571 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1835712024-01-03T23:14:37Z Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) Nguyễn, Lê Tấn Thiện Huỳnh, Lê Đạt Huỳnh, Văn Tiền Ngô, Thanh Phong Bùi, Thế Vinh Tạp chí Công thương 2023-11-14T01:00:13Z 2023-11-14T01:00:13Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353720 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/183571 vi Tạp chí Công thương - 2022 - no.21 - tr.388-397 - ISSN.0866-7756 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí Công thương |
| spellingShingle |
Tạp chí Công thương Nguyễn, Lê Tấn Thiện Huỳnh, Lê Đạt Huỳnh, Văn Tiền Ngô, Thanh Phong Bùi, Thế Vinh Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Lê Tấn Thiện Huỳnh, Lê Đạt Huỳnh, Văn Tiền Ngô, Thanh Phong Bùi, Thế Vinh |
| author_facet |
Nguyễn, Lê Tấn Thiện Huỳnh, Lê Đạt Huỳnh, Văn Tiền Ngô, Thanh Phong Bùi, Thế Vinh |
| author_sort |
Nguyễn, Lê Tấn Thiện |
| title |
Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) |
| title_short |
Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) |
| title_full |
Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) |
| title_fullStr |
Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) |
| title_full_unstemmed |
Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) |
| title_sort |
xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (l.) lam = determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (ipomoea batatas (l.) lam) |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353720 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/183571 |
| _version_ |
1789083923525926912 |