Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa

Mã QR

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Phạm, Thị Thanh Hương, Lâm, Ngọc Minh Anh, Ngô, Trung Chánh, Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - ĐH Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=335866 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187008
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
Bỡi: Phạm, Thị Thanh Hương
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu dòng chảy của nhựa nóng chảy trong thiết bị đùn trục vít đơn
Bỡi: Nguyễn, Khoa Triều, et al.
Được phát hành: (2023)

Ý định mua lặp lại nhà cung cấp thiết bị phòng cháy chữa cháy của khách hàng tổ chức tại Việt Nam
Bỡi: Cao, Minh Trí, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
Bỡi: Phạm, Thị Kim Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
Bỡi: Villalobo, Eduardo.

Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia chạy grab bike của sinh viên tại tp.HCM
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
Bỡi: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Phát hiện các quan hệ ngữ nghĩa dựa trên đồ thị tri thức
Bỡi: Ta, Cong Duy Chien
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng bộ hấp thụ màng chảy trên chùm ống tròn nằm ngang vào máy lạnh hấp thụ để sản xuất nước đá
Bỡi: Nguyễn, Hiếu Nghĩa, et al.
Được phát hành: (2023)

Phương pháp chẩn đoán hư hỏng ổ lăn dựa trên thuật toán AEDE-SVM và VMD-SVD
Bỡi: Ao, Hùng Linh
Được phát hành: (2023)

Tổng hợp vật liệu in dấu phân tử chọn lọc quercetin ứng dụng phân tích quercetin trong mẫu rau
Bỡi: Nguyễn, Văn Trọng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu khả năng ức chế của chitosan với calcium gluconate, polyvinyl alcohol đến nấm mốc gây hại phân lập từ trái dâu tây thuỷ canh
Bỡi: Nguyễn, Đức Vượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Quan điểm và thói quen sử dụng sản phẩm từ dừa của người tiêu dùng trong thời kỳ dịch bệnh Covid-19
Bỡi: Nguyễn, Bá Thanh
Được phát hành: (2023)

Tính chất lý-hóa của tinh bột đậu xanh tách bằng phương pháp sử dụng các chất hỗ trợ khác nhau
Bỡi: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Được phát hành: (2023)

Thêm một số ý kiến về những hoạt động yêu nước của phó bảng Nguyễn Sinh Sắc đầu thế kỷ xx
Bỡi: Trần, Hữu Thắng
Được phát hành: (2023)

Pháp luật về hợp đồng hợp tác kinh doanh (BCC) theo Luật Đầu tư – Những vấn đề lý luận và thực tiễn
Bỡi: Đặng, Công Tráng
Được phát hành: (2023)

Truy xuất nhanh điểm phát công suất cực đại của hệ thống pin quang điện dựa trên giải thuật nhiễu loạn và quan sát điều chỉnh
Bỡi: Trương, Việt Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Khả năng ngăn ngừa và chống viêm của chiết xuất nước hành đen trên mô hình chuột được gây viêm khớp dạng thấp với FCA
Bỡi: Trần, Thị Phương Nhung, et al.
Được phát hành: (2023)

Tác động của triết lý giáo dục và dạy học theo chuẩn đầu ra lên nhận thức và hành vi của giáo viên giảng dạy tiếng Anh
Bỡi: Nguyen, Truong Sa
Được phát hành: (2023)

Tổng hợp xanh và khảo sát động học xúc tác của nano bạc thu được từ chiết xuất hoa Aglaia duperreana
Bỡi: Bạch, Thị Mỹ Hiền, et al.
Được phát hành: (2024)

Thiết kế và phân tích cơ cấu mềm thay đổi chuyển động tịnh tiến thành chuyển động xoay dựa trên vi cơ cấu truyền động tĩnh điện răng lược
Bỡi: Ngô, Tiến Hoàng
Được phát hành: (2024)

Đánh giá hệ số cường độ sức kháng bên đơn vị trong tính toán sức chịu tải dọc trục cọc theo đất nền dựa trên kết quả thí nghiệm PDA
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Phúc
Được phát hành: (2023)

Tổng hợp xanh và khảo sát khả năng kháng khuẩn của nano vàng, bạc thu được từ chiết xuất lá cây Callisia fragrans
Bỡi: Nguyễn, Thị Lan Hương
Được phát hành: (2023)

Tác động của quản trị công lên đầu tư công ở các quốc gia đang phát triển: Bằng chứng thực nghiệm
Bỡi: Nguyễn, Văn Bổn, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân tích số ứng xử của công trình đường trên nền đất yếu được xử lý bằng bấc thấm kết hợp trụ xi măng đất
Bỡi: Nguyễn, Bá Phúc, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu xây dựng chương trình máy tính để xác định bề dày lớp chết đầu dò germanium siêu tinh khiết sử dụng thuật toán di truyền kết hợp với mcnp 5
Bỡi: Võ, Xuân Ân
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của việc lựa chọn thông số đầu vào đến kết quả mô phỏng nhiệt độ không khí dùng mạng nơron nhân tạo tại các trạm khí tượng Cần Thơ và Nhà Bè
Bỡi: Trần, Trí Dũng
Được phát hành: (2023)

Đánh giá của sinh viên về các kết quả đạt được từ trải nghiệm học tập tại trường đại học công nghiệp thành phố hồ chí minh
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Trang
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn vi khuẩn có khả năng ức chế Pilidium sp. MD1 gây bệnh đốm lá dâu tây (Fragaria ananassa) = Screening of antagonistic bacteria strains against pilidium sp. md1 causing strawberry (fragaria ananassa) leaf spot
Được phát hành: (2023)

Thẩm định quy trình phân tích đồng thời hàm lượng paracetamol và cafein khi có mặt codein trong dược phẩm bằng phương pháp quang phổ đạo hàm UV-VIS
Bỡi: Đỗ, Thị Long, et al.
Được phát hành: (2024)

Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng cá nhân đối với chất lượng dịch vụ tại ngân hàng thương mại cổ phần đầu tư và phát triển việt nam –chi nhánh bình phước
Bỡi: Lê, Thị Kim Hoa, et al.
Được phát hành: (2023)

Tổng quan về ảnh hưởng của liên kết hydro mạnh lên tính chất vật liệu sinh học: Chuẩn hóa phương pháp nghiên cứu, kết quả đạt được, định hướng phát triển và tiềm năng ứng dụng thực tế
Bỡi: Mai, Bích Dung
Được phát hành: (2023)

Extraction of the anthropogenic fibers in the atmospheric fallout in Ho Chi Minh City
Bỡi: Truong, Tran Nguyen Sang, et al.
Được phát hành: (2023)

Trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp, động lực và hiệu quả công việc: Một nghiên cứu tại các công ty dược phẩm đa quốc gia
Bỡi: Hoàng, Thị Phương Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến ý định tham gia nghiên cứu khoa học của giảng viên: Nghiên cứu tình huống Trường Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh
Bỡi: Huỳnh, Quang Minh
Được phát hành: (2023)

Xác định thông số bộ điều khiển pid điều khiển vị trí `con lắc ngược bằng thuật toán tối ưu ngẫu nhiên
Bỡi: Trần, Minh Chính
Được phát hành: (2023)

Sự ảnh hưởng của bổ chính trường định xứ lên cơ chế tương tác mạnh
Bỡi: Trần, Minh Hiến
Được phát hành: (2023)

Mối quan hệ giữa hấp dẫn thương hiệu nhà tuyển dụng với gắn bó công việc và trung thành của nhân viên: nghiên cứu tại các doanh nghiệp ngành dịch vụ thành phố Hồ Chí Minh
Bỡi: Nguyễn, Tấn Minh
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu mối quan hệ giữa chất lượng dịch vụ, hình ảnh thương hiệu, giá trị nhận được, niềm tin, sự hài lòng, và lòng trung thành của khách hàng cá nhân trong ngành ngân hàng
Bỡi: Ngô, Đức Chiến
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng iot trong hệ thống quản lý và giám sát ngôi nhà thông minh theo thời gian thực
Bỡi: Trần, Thị Minh Khoa
Được phát hành: (2023)