Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa

क्यूआर कोड

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Phạm, Thị Thanh Hương, Lâm, Ngọc Minh Anh, Ngô, Trung Chánh, Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
स्वरूप:	लेख
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	2023
विषय:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - ĐH Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
ऑनलाइन पहुंच:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=335866 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187008
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

समान संसाधन

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
द्वारा: Phạm, Thị Thanh Hương
प्रकाशित: (2021)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
द्वारा: Ngọc, Trương Bích, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu hoạt tính kháng vi sinh vật của phức hợp tinh dầu vỏ citrus maxima -β-cyclodextrin
द्वारा: Trần, Lệ Trúc Hà
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu dòng chảy của nhựa nóng chảy trong thiết bị đùn trục vít đơn
द्वारा: Nguyễn, Khoa Triều, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Ý định mua lặp lại nhà cung cấp thiết bị phòng cháy chữa cháy của khách hàng tổ chức tại Việt Nam
द्वारा: Cao, Minh Trí, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu vỏ quả cam sành (Citrus nobilis), chúc (Citrus hystrix) và chanh tây (Citrus limon)
द्वारा: Phạm, Thị Kim Phượng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
द्वारा: Villalobo, Eduardo.

Phát triển hệ thống điều khiển – chỉ thị của buồng cháy đẳng tích
द्वारा: Võ, Tấn Châu
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu xác định một số chủng nấm gây bệnh đốm lá dâu tây Đà Lạt
द्वारा: Hứa, Huỳnh Minh Thảo
प्रकाशित: (2025)

Ly trích tinh dầu từ vỏ chanh (Citrus aurantifolia L.)
द्वारा: Lý, Thị Thanh Thảo, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia chạy grab bike của sinh viên tại tp.HCM
द्वारा: Nguyễn, Thị Thúy Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phát hiện các quan hệ ngữ nghĩa dựa trên đồ thị tri thức
द्वारा: Ta, Cong Duy Chien
प्रकाशित: (2023)

Ứng dụng bộ hấp thụ màng chảy trên chùm ống tròn nằm ngang vào máy lạnh hấp thụ để sản xuất nước đá
द्वारा: Nguyễn, Hiếu Nghĩa, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phương pháp chẩn đoán hư hỏng ổ lăn dựa trên thuật toán AEDE-SVM và VMD-SVD
द्वारा: Ao, Hùng Linh
प्रकाशित: (2023)

Tổng hợp vật liệu in dấu phân tử chọn lọc quercetin ứng dụng phân tích quercetin trong mẫu rau
द्वारा: Nguyễn, Văn Trọng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu khả năng ức chế của chitosan với calcium gluconate, polyvinyl alcohol đến nấm mốc gây hại phân lập từ trái dâu tây thuỷ canh
द्वारा: Nguyễn, Đức Vượng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nền đường trên đất yếu được gia cố bằng trụ xi măng đất
द्वारा: Nguyễn, Thị Phương Linh
प्रकाशित: (2025)

Tính chất lý-hóa của tinh bột đậu xanh tách bằng phương pháp sử dụng các chất hỗ trợ khác nhau
द्वारा: Nguyễn, Thị Mai Hương, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Thêm một số ý kiến về những hoạt động yêu nước của phó bảng Nguyễn Sinh Sắc đầu thế kỷ xx
द्वारा: Trần, Hữu Thắng
प्रकाशित: (2023)

Quan điểm và thói quen sử dụng sản phẩm từ dừa của người tiêu dùng trong thời kỳ dịch bệnh Covid-19
द्वारा: Nguyễn, Bá Thanh
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu thực nghiệm điều khiển tốc độ động cơ không đồng bộ 3 pha dựa trên phương pháp pi mờ
द्वारा: Nguyễn, Văn Thọ
प्रकाशित: (2025)

Pháp luật về hợp đồng hợp tác kinh doanh (BCC) theo Luật Đầu tư – Những vấn đề lý luận và thực tiễn
द्वारा: Đặng, Công Tráng
प्रकाशित: (2023)

Thiết kế tối ưu cho hệ thống cảnh báo vi phạm hành lang an toàn dựa vào cảm biến laser và truyền thông lora
द्वारा: Nguyễn, Hữu Phước
प्रकाशित: (2025)

Truy xuất nhanh điểm phát công suất cực đại của hệ thống pin quang điện dựa trên giải thuật nhiễu loạn và quan sát điều chỉnh
द्वारा: Trương, Việt Anh, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tác động của quản trị công lên đầu tư công ở các quốc gia đang phát triển: Bằng chứng thực nghiệm
द्वारा: Nguyễn, Văn Bổn, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khả năng ngăn ngừa và chống viêm của chiết xuất nước hành đen trên mô hình chuột được gây viêm khớp dạng thấp với FCA
द्वारा: Trần, Thị Phương Nhung, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tác động của triết lý giáo dục và dạy học theo chuẩn đầu ra lên nhận thức và hành vi của giáo viên giảng dạy tiếng Anh
द्वारा: Nguyen, Truong Sa
प्रकाशित: (2023)

Tổng hợp xanh và khảo sát động học xúc tác của nano bạc thu được từ chiết xuất hoa Aglaia duperreana
द्वारा: Bạch, Thị Mỹ Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Thiết kế và phân tích cơ cấu mềm thay đổi chuyển động tịnh tiến thành chuyển động xoay dựa trên vi cơ cấu truyền động tĩnh điện răng lược
द्वारा: Ngô, Tiến Hoàng
प्रकाशित: (2024)

Thu nhận enzyme cellulase từ nấm mốc phân lập được từ một số nguồn cà phê trồng ở Việt nam
द्वारा: Đỗ, Việt Phương
प्रकाशित: (2025)

Đánh giá hệ số cường độ sức kháng bên đơn vị trong tính toán sức chịu tải dọc trục cọc theo đất nền dựa trên kết quả thí nghiệm PDA
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Phúc
प्रकाशित: (2023)

Tổng hợp xanh và khảo sát khả năng kháng khuẩn của nano vàng, bạc thu được từ chiết xuất lá cây Callisia fragrans
द्वारा: Nguyễn, Thị Lan Hương
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu xây dựng chương trình máy tính để xác định bề dày lớp chết đầu dò germanium siêu tinh khiết sử dụng thuật toán di truyền kết hợp với mcnp 5
द्वारा: Võ, Xuân Ân
प्रकाशित: (2023)

Phân tích số ứng xử của công trình đường trên nền đất yếu được xử lý bằng bấc thấm kết hợp trụ xi măng đất
द्वारा: Nguyễn, Bá Phúc, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Ảnh hưởng của việc lựa chọn thông số đầu vào đến kết quả mô phỏng nhiệt độ không khí dùng mạng nơron nhân tạo tại các trạm khí tượng Cần Thơ và Nhà Bè
द्वारा: Trần, Trí Dũng
प्रकाशित: (2023)

Đánh giá của sinh viên về các kết quả đạt được từ trải nghiệm học tập tại trường đại học công nghiệp thành phố hồ chí minh
द्वारा: Nguyễn, Thị Thu Trang
प्रकाशित: (2023)

Tuyển chọn vi khuẩn có khả năng ức chế Pilidium sp. MD1 gây bệnh đốm lá dâu tây (Fragaria ananassa) = Screening of antagonistic bacteria strains against pilidium sp. md1 causing strawberry (fragaria ananassa) leaf spot
प्रकाशित: (2023)

Thẩm định quy trình phân tích đồng thời hàm lượng paracetamol và cafein khi có mặt codein trong dược phẩm bằng phương pháp quang phổ đạo hàm UV-VIS
द्वारा: Đỗ, Thị Long, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng cá nhân đối với chất lượng dịch vụ tại ngân hàng thương mại cổ phần đầu tư và phát triển việt nam –chi nhánh bình phước
द्वारा: Lê, Thị Kim Hoa, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Extraction of the anthropogenic fibers in the atmospheric fallout in Ho Chi Minh City
द्वारा: Truong, Tran Nguyen Sang, और अन्य
प्रकाशित: (2023)