Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=356756 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192257 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-192257 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1922572024-05-22T18:10:58Z Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 Optimization of fermentation conditions of cider from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) using yeast Saccharomyces cerevisiae BV818 Hà, Thanh Toàn Lưu, Minh Châu Nguyễn, Ngọc My Trần, Thị Yến Nhi Đào, Tấn Phát Nguyễn, Ngọc Thạnh Huỳnh, Xuân Phong Khoa học (Đại học Cần Thơ) 2024-02-18T10:00:01Z 2024-02-18T10:00:01Z 2023 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=356756 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192257 vi Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.2 - tr.94-103 - ISSN.1859-2333 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) |
| spellingShingle |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) Hà, Thanh Toàn Lưu, Minh Châu Nguyễn, Ngọc My Trần, Thị Yến Nhi Đào, Tấn Phát Nguyễn, Ngọc Thạnh Huỳnh, Xuân Phong Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 |
| format |
Article |
| author |
Hà, Thanh Toàn Lưu, Minh Châu Nguyễn, Ngọc My Trần, Thị Yến Nhi Đào, Tấn Phát Nguyễn, Ngọc Thạnh Huỳnh, Xuân Phong |
| author_facet |
Hà, Thanh Toàn Lưu, Minh Châu Nguyễn, Ngọc My Trần, Thị Yến Nhi Đào, Tấn Phát Nguyễn, Ngọc Thạnh Huỳnh, Xuân Phong |
| author_sort |
Hà, Thanh Toàn |
| title |
Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 |
| title_short |
Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 |
| title_full |
Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 |
| title_fullStr |
Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 |
| title_full_unstemmed |
Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 |
| title_sort |
tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men saccharomyces cerevisiae bv818 |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=356756 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192257 |
| _version_ |
1819820097944944640 |