Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album)
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357327 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192889 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-192889 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1928892024-05-22T16:32:25Z Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Canarium album and wine Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Nguyễn, Thị Niềm Lâm, Thảo Nhi Khoa học (Đại học Cần Thơ) 2024-02-18T10:13:49Z 2024-02-18T10:13:49Z 2023 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357327 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192889 vi Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.3 - tr.72-78 - ISSN.1859-2333 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) |
| spellingShingle |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Nguyễn, Thị Niềm Lâm, Thảo Nhi Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) |
| format |
Article |
| author |
Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Nguyễn, Thị Niềm Lâm, Thảo Nhi |
| author_facet |
Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Nguyễn, Thị Niềm Lâm, Thảo Nhi |
| author_sort |
Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm |
| title |
Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) |
| title_short |
Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) |
| title_full |
Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) |
| title_fullStr |
Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) |
| title_full_unstemmed |
Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) |
| title_sort |
xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (canarium album) |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357327 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192889 |
| _version_ |
1800126833915592704 |