Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=362888 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/197472 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-197472 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1974722024-05-22T16:50:01Z Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade Effect of chemicals and treatments on the reduction of bitterness in Sanh orange's peel (Citrus sinensis) supplemented to marmalade Nguyễn, Đức Tùng Trần, Hứa Hồng Nhạn Nguyễn, Việt Thuận Nguyễn, Thị Kiều Tiên Trần, Ngọc Nhã Trân Tống, Thị Ánh Ngọc Khoa học (Đại học Cần Thơ) 2024-02-18T12:59:32Z 2024-02-18T12:59:32Z 2023 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=362888 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/197472 vi Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.4 - tr.155-163 - ISSN.1859-2333 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) |
| spellingShingle |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) Nguyễn, Đức Tùng Trần, Hứa Hồng Nhạn Nguyễn, Việt Thuận Nguyễn, Thị Kiều Tiên Trần, Ngọc Nhã Trân Tống, Thị Ánh Ngọc Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Đức Tùng Trần, Hứa Hồng Nhạn Nguyễn, Việt Thuận Nguyễn, Thị Kiều Tiên Trần, Ngọc Nhã Trân Tống, Thị Ánh Ngọc |
| author_facet |
Nguyễn, Đức Tùng Trần, Hứa Hồng Nhạn Nguyễn, Việt Thuận Nguyễn, Thị Kiều Tiên Trần, Ngọc Nhã Trân Tống, Thị Ánh Ngọc |
| author_sort |
Nguyễn, Đức Tùng |
| title |
Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade |
| title_short |
Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade |
| title_full |
Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (Citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm Marmalade |
| title_sort |
ảnh hưởng của loại hóa chất và phương pháp xử lý đến khả năng loại bỏ vị đắng vỏ cam sành (citrus sinensis) bổ sung vào sản phẩm marmalade |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=362888 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/197472 |
| _version_ |
1819796937875914752 |