So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=360324 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/199000 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-199000 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1990002024-05-22T16:12:29Z So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng Comparing the impacts of different structural stabilizers on the quality of dried tomato sauce in pieces Nguyễn, Thị Minh Thôi Tạp chí Công Thương 2024-02-24T03:17:46Z 2024-02-24T03:17:46Z 2023 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=360324 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/199000 vi Tạp chí Công Thương - 2023 - no.4 - tr.386-391 - ISSN.0866-7756 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí Công Thương |
| spellingShingle |
Tạp chí Công Thương Nguyễn, Thị Minh Thôi So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Thị Minh Thôi |
| author_facet |
Nguyễn, Thị Minh Thôi |
| author_sort |
Nguyễn, Thị Minh Thôi |
| title |
So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng |
| title_short |
So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng |
| title_full |
So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng |
| title_fullStr |
So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng |
| title_full_unstemmed |
So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng |
| title_sort |
so sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=360324 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/199000 |
| _version_ |
1800128504883314688 |