Sự thay đổi của một số thành phần hóa học và hợp chất có hoạt tính sinh học trong tép tỏi (Allium sativum L.) trong quá trình tồn trữ.

Mã QR

Sự thay đổi của một số thành phần hóa học và hợp chất có hoạt tính sinh học trong tép tỏi (Allium sativum L.) trong quá trình tồn trữ.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Ái Thạch
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/212814
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Tối ưu quá trình chưng cất tinh dầu tòi Lý sơn nhiều tép (Allium Sativum L.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Lan, et al.
Được phát hành: (2023)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID, ANTHOCYANIN VÀ THIOSULFINATE TRONG VỎ TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)
Bỡi: Nguyễn, Ái Thạch
Được phát hành: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID, ANTHOCYANIN VÀ THIOSULFINATE TRONG VỎ TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)
Bỡi: Nguyễn, Ái Thạch
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh
Bỡi: Nguyễn, Thị Yến Phượng
Được phát hành: (2023)

Thử nghiệm sử dụng tỏi (Allium sativum L) trong phòng trị bệnh xuất huyết trên cá lóc nuôi tại Trà Vinh
Bỡi: Lý, Thị út Trinh
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu chiết xuất và đánh giá tác dụng chống oxy hóa của tinh dầu tỏi từ củ tỏi (Allium sativum L.)
Bỡi: Nguyễn, Văn Khanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Effects of the plant density on the growth possibilities for the two white garlic varieties (Allium sativum l.) in sandy soil in Tuy Hoa city, Phu Yen province
Bỡi: Trần, Thế Dân
Được phát hành: (2023)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
Bỡi: Trần, Gia Bửu
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của việc bổ sung tỏi (Allium Sativum) đến tăng trưởng của gà Nòi từ 4 đến 13 tuần tuổi
Bỡi: Nguyễn, Thị Mộng Nhi, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật gây bệnh có trong thịt heo và các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng Escherichia coli của tỏi (Allium sativum L.) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Trâm
Được phát hành: (2017)

Gã tép riu /
Bỡi: Nguyễn Bắc Sơn.

Phân tích mối quan hệ di truyền của một số giống tỏi (Allium sativum L., Alliaceae) ở Việt Nam bằng kĩ thuật đa hình ADN khuếch đại ngẫu nhiên (RAPD)
Bỡi: Nguyễn, Thanh Tố Nhi
Được phát hành: (2023)

Phân tích mối quan hệ di truyền của một số giống tỏi (Allium sativum L., Alliaceae) ở Việt Nam bằng kĩ thuật đa hình ADN khuếch đại ngẫu nhiên (RAPD)
Bỡi: NGUYỄN, THANH TỐ NHI
Được phát hành: (2024)

Phân tích mối quan hệ di truyền của một số giống tỏi (Allium sativum L., Alliaceae) ở Việt Nam bằng kĩ thuật đa hình ADN khuếch đại ngẫu nhiên (RAPD)
Bỡi: Nguyễn, Thanh Tố Nhi
Được phát hành: (2023)

Phân tích mối quan hệ di truyền của một số giống tỏi (Allium sativum L., Alliaceae) ở Việt Nam bằng kĩ thuật đa hình ADN khuếch đại ngẫu nhiên (RAPD)
Bỡi: Nguyễn, Thanh Tô Nhi
Được phát hành: (2023)

Sàng lọc các hợp chất ức chế thụ thể HER2 trong cây tỏi (Allium sativum) nhằm điều trị ung thư vú bằng phương pháp docking phân tử
Bỡi: Nguyễn, Bảo Kim, et al.
Được phát hành: (2023)

Study on the chemical composition and antioxidant activity of allium leaf oil (allium odorum l.) in phu yen
Bỡi: Huỳnh, Thị Ngọc Ni
Được phát hành: (2023)

Study on the chemical composition and antioxidant activity of allium leaf oil (allium odorum l.) in phu yen
Bỡi: Huỳnh, Thị Ngọc Ni
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết tỏi (Allium sativum) và kinh giới (Elsholtzia ciliata) lên vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Trần, Thị Phương Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng đạm đến khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của giống tỏi Lý Sơn (Allium sativum L.) trồng tại vùng đất cát của Quảng Điền, Thừa Thiên Huế
Bỡi: Phùng, Thị Bích Hòa, et al.
Được phát hành: (2023)

Cá, lươn, tép cũng thành sang /
Bỡi: Nguyễn Hồng.

The Allium Genomes
Bỡi: Shigyo, Masayoshi, et al.
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng của các mức bổ sung bột tỏi (Allium sativum) và bột nghệ (Curcuma longa) đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà Ri lai thả vườn
Bỡi: Nguyễn, Trường Thi, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
Bỡi: Nguyễn, Văn Thơm
Được phát hành: (2017)

Mô hình nén chỉ mục tệp đảo trong thư viện số /
Bỡi: Đỗ Quang Vinh.

Thay đổi đặc tính lý hoá của củ tỏi trong quá trình thuần thục và tồn trữ
Bỡi: Nguyễn, ái Thạch, et al.
Được phát hành: (2024)

Nhận biết và nén các tệp văn bản tiếng Việt /
Bỡi: Nguyễn Thanh Tiên.

Nhận biết và nén các tệp văn bản tiếng Việt /
Bỡi: Nguyễn Thanh Tiên.

Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống ung thư của tinh dầu ngò rí (coriandrum sativum l.) trồng ở huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Phọ
Bỡi: Hoàng, Thị Kim Vân, et al.
Được phát hành: (2023)

Vỏ hành tây (Allium cepa L.): Phụ phẩm nông nghiệp giàu giá trị trong lĩnh vực Y Sinh
Bỡi: Phạm, Cảnh Em
Được phát hành: (2024)

Onions and Other Vegetable Alliums, (2nd Edition)
Bỡi: Brewster, James L
Được phát hành: (2014)

Tối ưu hóa điều kiện trích ly anthocyanin từ vỏ hành tím (Allium ascalonium L.) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt
Bỡi: Trần, Phương Chi, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa điều kiện trích ly anthocyanin từ vỏ hành tím (Allium ascalonium L.) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt
Bỡi: Trần, Phương Chi, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu thành phần hóa học của vỏ hành tím (Allium ascalonicum)
Bỡi: Ngô, Thị Quỳnh Mai, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu các biện pháp kết hợp hóa học và sinh học trong phòng trừ bệnh cháy lá hành (Allium fistulosum) do vi khuẩn Xanthomonas sp. :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Vui
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu thành phần hoá học và hoạt tính kháng vi sinh vật của hẹ (allium tuberosum)
Bỡi: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
Được phát hành: (2023)

Fusarium basal rot: profile of an increasingly important disease in Allium spp.
Bỡi: Lê, Dũng
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của dịch trích methanol từ tám giống lúa (Oryza sativa L.) OM lên cỏ lồng vực nước (Echinochloa crus-galli L.) và cải xoong (Lepidium sativum)
Bỡi: Nguyễn, Thị Thùy Trang, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát đặc điểm sinh học của loài tôm tép chó Macrobrachium sp. ở hồ Trị An, tỉnh Đồng Nai
Bỡi: Lê, Thị Bình

PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN TINH DẦU CỦ NÉN (Allium schoenoprasum L.) ĐƯỢC TRỒNG Ở QUẢNG TRỊ BẰNG PHƯƠNG PHÁP GC/MS-TOF
Bỡi: Tran, Nguyen An Sa, et al.
Được phát hành: (2023)