Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.

Những quyển sách tương tự

• Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3
  Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
  Được phát hành: (2024)
• Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
  Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
  Được phát hành: (2024)
• Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
  Bỡi: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
  Được phát hành: (2018)
• Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
  Bỡi: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
  Được phát hành: (2017)
• Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
  Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên
  Được phát hành: (2020)