Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/212894 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-212894 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2128942024-05-03T03:14:47Z Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3. Đoàn, Thị Kiều Tiên Huỳnh, Thị Ngọc Mi Nguyễn, Đức Độ Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam 2024-05-02T23:26:45Z 2024-05-02T23:26:45Z 2018 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/212894 vi Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - 2018 - no.8B application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam |
| spellingShingle |
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam Đoàn, Thị Kiều Tiên Huỳnh, Thị Ngọc Mi Nguyễn, Đức Độ Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3. |
| format |
Article |
| author |
Đoàn, Thị Kiều Tiên Huỳnh, Thị Ngọc Mi Nguyễn, Đức Độ |
| author_facet |
Đoàn, Thị Kiều Tiên Huỳnh, Thị Ngọc Mi Nguyễn, Đức Độ |
| author_sort |
Đoàn, Thị Kiều Tiên |
| title |
Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3. |
| title_short |
Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3. |
| title_full |
Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3. |
| title_fullStr |
Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3. |
| title_full_unstemmed |
Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3. |
| title_sort |
khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt saccharomyces cerevisiae hg1.3. |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/212894 |
| _version_ |
1819769251055009792 |