Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , , |
|---|---|
| Format: | Članak |
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
2024
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/212894 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|