Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate) = Effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (Passiflora incarnate) peels
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213570 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-213570 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2135702024-05-03T03:04:39Z Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate) = Effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (Passiflora incarnate) peels Nguyễn, Đình Dũng Vũ, Thị Hường Lê, Trung Thiên Hoàng, Quang Bình Hồ, Nam Chiến Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm 2024-05-02T23:33:21Z 2024-05-02T23:33:21Z 2018 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213570 vi Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - 2018 - no.1 - tr.66-75 - ISSN.0866-8132 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm |
| spellingShingle |
Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm Nguyễn, Đình Dũng Vũ, Thị Hường Lê, Trung Thiên Hoàng, Quang Bình Hồ, Nam Chiến Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate) = Effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (Passiflora incarnate) peels |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Đình Dũng Vũ, Thị Hường Lê, Trung Thiên Hoàng, Quang Bình Hồ, Nam Chiến |
| author_facet |
Nguyễn, Đình Dũng Vũ, Thị Hường Lê, Trung Thiên Hoàng, Quang Bình Hồ, Nam Chiến |
| author_sort |
Nguyễn, Đình Dũng |
| title |
Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate) = Effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (Passiflora incarnate) peels |
| title_short |
Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate) = Effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (Passiflora incarnate) peels |
| title_full |
Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate) = Effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (Passiflora incarnate) peels |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate) = Effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (Passiflora incarnate) peels |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate) = Effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (Passiflora incarnate) peels |
| title_sort |
ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (passiflora incarnate) = effects of ultrasound treatment on extraction of polyphenols and anthocyanins from passion fruit (passiflora incarnate) peels |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213570 |
| _version_ |
1798117372710617088 |