Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | , |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2024
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/215139 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-215139 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2151392024-08-07T10:06:20Z Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục Assessment of some quality indicators in the production of traditional fish sauce from anchovies (Engraulidae) round scad (Decapterus spp.) Lê, Minh Châu Hồ, Thị Bích Ngọc Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên 2024-07-12T08:09:23Z 2024-07-12T08:09:23Z 2018 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/215139 vi Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên - 2018 - no.8 - tr.141-146 - ISSN.1859-2171 application/pdf |
institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
collection |
Thư viện số |
language |
Vietnamese |
topic |
Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên |
spellingShingle |
Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên Lê, Minh Châu Hồ, Thị Bích Ngọc Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục |
format |
Article |
author |
Lê, Minh Châu Hồ, Thị Bích Ngọc |
author_facet |
Lê, Minh Châu Hồ, Thị Bích Ngọc |
author_sort |
Lê, Minh Châu |
title |
Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục |
title_short |
Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục |
title_full |
Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục |
title_fullStr |
Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục |
title_full_unstemmed |
Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục |
title_sort |
đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục |
publishDate |
2024 |
url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/215139 |
_version_ |
1806917389883801600 |