Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| 格式: | Bài viết |
| 語言: | Vietnamese |
| 出版: |
2024
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/223664 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
成為第一個發表評論!