Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (Stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/224948 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-224948 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2249482024-09-01T11:48:12Z Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (Stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống Phạm, Văn Đạt Đào, Thị Nhà Trần, Thị Cẩm Tú Vũ, Ngọc Bội Trần, Thị Luyến Đào, Trọng Hiếu 2024-09-01T07:08:16Z 2024-09-01T07:08:16Z 2016 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/224948 vi application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| format |
Article |
| author |
Phạm, Văn Đạt Đào, Thị Nhà Trần, Thị Cẩm Tú Vũ, Ngọc Bội Trần, Thị Luyến Đào, Trọng Hiếu |
| spellingShingle |
Phạm, Văn Đạt Đào, Thị Nhà Trần, Thị Cẩm Tú Vũ, Ngọc Bội Trần, Thị Luyến Đào, Trọng Hiếu Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (Stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống |
| author_facet |
Phạm, Văn Đạt Đào, Thị Nhà Trần, Thị Cẩm Tú Vũ, Ngọc Bội Trần, Thị Luyến Đào, Trọng Hiếu |
| author_sort |
Phạm, Văn Đạt |
| title |
Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (Stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống |
| title_short |
Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (Stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống |
| title_full |
Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (Stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống |
| title_fullStr |
Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (Stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (Stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống |
| title_sort |
nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/224948 |
| _version_ |
1819782018456616960 |