Nghiên cứu ảnh hưởng của lưu lượng không khí tới chất lượng sản phẩm chè đen orthodox (OTD) khi lên men trên thiết bị lên men liên tục
Saved in:
Main Authors: | Nguyễn, Duy Thịnh, Nguyễn, Việt Tấn |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Vietnamese |
Published: |
2024
|
Subjects: | |
Online Access: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/236335 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Similar Items
-
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm chè và độ ẩm không khí đến chất lượng chè đen OTD khi lên men trên thiết bị lên men liên tục
by: Nguyễn, Duy Thịnh, et al.
Published: (2024) -
Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces Sp.) lên men rượu vang trái trâm (Syzygium Cumini)
by: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Published: (2023) -
Vô tưbày bán sữa lên men sống ở nhiệt độ thường
by: Quỳnh, Nga
Published: (2024) -
Vô tưbày bán sữa lên men sống ở nhiệt độ thường
by: Quỳnh, Nga
Published: (2024) -
Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels)
by: Lâm, Thảo Nhi, et al.
Published: (2023)