Nghiên cứu ảnh hưởng của lưu lượng không khí tới chất lượng sản phẩm chè đen orthodox (OTD) khi lên men trên thiết bị lên men liên tục

क्यूआर कोड

Nghiên cứu ảnh hưởng của lưu lượng không khí tới chất lượng sản phẩm chè đen orthodox (OTD) khi lên men trên thiết bị lên men liên tục

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Nguyễn, Duy Thịnh, Nguyễn, Việt Tấn
स्वरूप:	लेख
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	2024
विषय:	Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn
ऑनलाइन पहुंच:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/236335
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

समान संसाधन

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm chè và độ ẩm không khí đến chất lượng chè đen OTD khi lên men trên thiết bị lên men liên tục
द्वारा: Nguyễn, Duy Thịnh, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces Sp.) lên men rượu vang trái trâm (Syzygium Cumini)
द्वारा: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Vô tưbày bán sữa lên men sống ở nhiệt độ thường
द्वारा: Quỳnh, Nga
प्रकाशित: (2024)

Vô tưbày bán sữa lên men sống ở nhiệt độ thường
द्वारा: Quỳnh, Nga
प्रकाशित: (2024)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels)
द्वारा: Lâm, Thảo Nhi, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
द्वारा: Đoàn, Thị Kiều Tiên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Xác định điều kiện thủy phân và lên men ethanol từ dịch thủy phân bã mía sử dụng nấm men chịu nhiệt
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Ảnh hưởng của một số thông số lên men đền chất lượng của hỗn hợp dịch quả thanh long và dứa
द्वारा: Lâm, Văn Mân, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến quá trình lên men hạt ca cao chất lượng tại Châu Thành, Bến Tre
द्वारा: Lâm, Thị Việt Hà, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu gạo, nấm men và enzyme đường hóa đến hiệu suất lên men trong quy trình sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao
द्वारा: Tiền, Tiến Nam, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
द्वारा: Nguyễn, Minh Thu, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men rau muống (Ipomoea aquatica) muối chua
द्वारा: Phạm, Hoàng Triệu, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến thời gian lên men, hàm lượng cồn và chất lượng cảm quan của sản phẩm sữa Kefir chanh leo
द्वारा: Nguyễn, Thị Lâm Đoàn, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của độ cồn và lượng đường bổ sung đến quá trình lên men giấm vang từ xơ mít (Artocarpus heterophyllus)
द्वारा: Tống, Thị Ngọc Ánh, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và định danh chủng nấm men từ men thuốc bắc có khả năng lên men tạo dịch dưa hấu (Citrullus lanatus) lên men có chất lượng cao
द्वारा: Đỗ, Thị Bích Thủy, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk
द्वारा: Lâm, Thị Việt Hà, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men để sản xuất Sophorolipid bằng phương pháp đáp ứng bề mặt
द्वारा: Lê, Phước Thọ, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5
द्वारा: Đỗ, Thị Bích Thủy, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu biện pháp ổn định trạng thái cho sản phẩm nước uống lên men lactic từ khoai lang tím
द्वारा: Hoàng, Thị Lệ Hằng, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống
द्वारा: Mai, Thị Vân Anh, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát điều kiện lên men tạo chế phẩm sinh học, đánh giá hiệu quả giảm khí thải HS và NH, của chế phẩm trên mô hình đệm lót chăn nuôi heo
द्वारा: Nguyễn, Thị Dung, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát điều kiện lên men tạo chế phẩm sinh học, đánh giá hiệu quả giảm khí thải HS và NH, của chế phẩm trên mô hình đệm lót chăn nuôi heo
द्वारा: Nguyễn, Thị Dung, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Ảnh hưởng của quá trình nấu và lên men chính đến hàm lượng đường khử, axit amin hoa tan và polyphenol trong dịch bia từ malt cua giống lúa IR50404
द्वारा: NguyễnTấn, Hùng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng tổng hợp protease từ sản phẩm đậu nành lên men
द्वारा: Lê, Thị Ngọc Hân, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Phân lập, tuyển chọn, định danh và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa môn ngứa (Colocasia esculenta (L.) Schott)
द्वारा: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men Etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
द्वारा: Trần, Thị Ngọc Yên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Ảnh hưởng của các yếu tố dinh dưỡng và môi trường đến quá trình lên men sản xuất vang từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
द्वारा: Hoàng, Thị Lệ Thương
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men và thời gian bảo quản dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
द्वारा: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
द्वारा: Bùi, Thị Thanh, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Phân lập, định danh vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men và đánh giá khả năng sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid (GABA) của chúng
द्वारा: Hồ, Thị Ngọc Trâm, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Một số kết quả nghiên cứu sấy thuỷ sản bằng năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu không khí
द्वारा: Trần, Đại Tiến, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Xác định loài nấm men thích hợp nhằm từng bước kiểm soát quá trình lên men hạt ca cao chất lượng
द्वारा: Phạm, Thị Hồng Hải, और अन्य
प्रकाशित: (2019)

Ảnh hưởng của thời gian lên men whey tới cmuchất lượng đậu phụ
द्वारा: Nguyễn, Quang Đức, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk = Study on effective of temperature and time condition during fermentation and drying cocoa (Theobroma cacao L.) beans in Dak Lak
द्वारा: Lâm, Thị Việt Hà, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn nấm men để sản xuất vang từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
द्वारा: Hoàng, Thị Lệ Thương, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Giàu lên nhờ hợp tác xã
द्वारा: Thanh, Xuân
प्रकाशित: (2024)

Điểm tựa giúp nông dân vươn lên
द्वारा: Kim, Oanh
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu kết hợp phương pháp hóa học và chưng cất phân đoạn trong nâng cao chất lượng rượu thóc và rượu ngô ủ men lá truyền thống của tỉnh Tuyên Quang
द्वारा: Hoàng, Thị Lệ Thương, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của gốc ghép lên sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng quả dưa hấu
द्वारा: Trần, Kim Cương, और अन्य
प्रकाशित: (2024)