Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-241590 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2415902024-12-07T11:23:46Z Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long Trần, Thị Định Nguyễn, Thị Quyên Nguyễn, Thị Thúy Ngà Vũ, Thị Huyền Thân, Thị Hương Nguyễn, Thị Hoàng Lan Daylan, A. Tzompa-Sosa Koen, Dewettinck Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2024-12-07T10:07:24Z 2024-12-07T10:07:24Z 2024 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590 vi Khoa học Nông nghiệp Việt Nam - 2024 - no.04 - tr.496-505 - ISSN.2588-1299 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học Nông nghiệp Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Trần, Thị Định Nguyễn, Thị Quyên Nguyễn, Thị Thúy Ngà Vũ, Thị Huyền Thân, Thị Hương Nguyễn, Thị Hoàng Lan Daylan, A. Tzompa-Sosa Koen, Dewettinck Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long |
| format |
Article |
| author |
Trần, Thị Định Nguyễn, Thị Quyên Nguyễn, Thị Thúy Ngà Vũ, Thị Huyền Thân, Thị Hương Nguyễn, Thị Hoàng Lan Daylan, A. Tzompa-Sosa Koen, Dewettinck |
| author_facet |
Trần, Thị Định Nguyễn, Thị Quyên Nguyễn, Thị Thúy Ngà Vũ, Thị Huyền Thân, Thị Hương Nguyễn, Thị Hoàng Lan Daylan, A. Tzompa-Sosa Koen, Dewettinck |
| author_sort |
Trần, Thị Định |
| title |
Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long |
| title_short |
Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long |
| title_full |
Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long |
| title_sort |
ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590 |
| _version_ |
1819799601932140544 |