Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng

QR code

Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng

Để đọc toàn văn tài liệu, vui lòng truy cập Trang sách điện tử của Nhà xuất bản Tổng hợp Tp. HCM đã được Trường mua quyền truy cập: https://sachweb.com/ebookthuvien/Tvdhdalat/

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn Thị Minh Kiều
Formaat:	Boek
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	Tổng hợp TP. HCM 2024
Onderwerpen:	664.06
Online toegang:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/244310
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Gelijkaardige items

Bàn về Trung Quốc trỗi dậy
door: Lê Vĩnh Trương
Gepubliceerd in: (2024)

Quản lý chất lượng thực phẩm
door: Nguyễn Tiến Lực - Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Gepubliceerd in: (2024)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm (Sách chuyên khảo)
door: Nguyễn Tấn Dũng
Gepubliceerd in: (2024)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (Phần 2: Các quá trình và thiết bị xử lý nhiệt trong thực phẩm)
door: Nguyễn Tấn Dũng
Gepubliceerd in: (2024)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (Phần 3: Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm đông)
door: Nguyễn Tấn Dũng
Gepubliceerd in: (2024)

Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình
door: Nguyễn Tử Cương - Trần Dũng Sỹ
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu phương pháp làm ổn định chất lượng cám gạo bằng Enzyme - Vi sinh vật
door: Vũ, Văn Độ
Gepubliceerd in: (2011)

Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (Sách chuyên khảo)
door: Nguyễn Tấn Dũng
Gepubliceerd in: (2024)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
door: Nguyễn Tiến Lực
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu tận dụng bã khoai mì sản sản xuất chế phẩm Amylase và Protease
door: Nguyễn, Thị Hồng Loan
Gepubliceerd in: (2011)

Tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho Probiotic chất lượng cao
door: Trần, Vân Khánh
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
door: Nguyễn, Hồng Nhung
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Enzyme để sản xuất các chất gia vị tự nhiên từ sinh khối nấm men Saccharomyces Cerevisiab
door: Hoàng, Thụy Phương Linh
Gepubliceerd in: (2011)

Cố định tế bào Lactococcus Lactis trên một số chất mang để ứng dụng lên men thu nhận Bacteriocin
door: Trần, Thị Tưởng An
Gepubliceerd in: (2011)

Xác định liều và suất liều bảo quản khoai tây bằng bức xạ tia X năng lượng thấp
door: Bùi, Nguyễn Thủy Tiên
Gepubliceerd in: (2022)

Luật Thương mại
door: Quốc hội Nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Gepubliceerd in: (2005)

Nghiên cứu xử lý toàn diện phế liệu dứa của nhà máy chế biến đồ hộp bằng công nghệ vi sinh vật
door: Lê, Thị Thục
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu các loại dầu ăn bằng phương pháp quang phổ FT- RAMAN
door: Trần, Thị Kim Phượng
Gepubliceerd in: (2011)

Phát hiện phân biệt Salmonella SPP, Salmonella Ennterica I bằng PCR và khảo sát tần số xuất hiện tương đối của S. Enterica I trong thủy sản, nước tự nhiên
door: Nguyễn, Tiến Dũng
Gepubliceerd in: (2011)

Tìm hiểu vai trò của nấm mốc và vi khuẩn Lactic trong quá trình làm nước chấm từ đậu nành
door: Phước, Long
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát sự phân bố liều theo độ sâu của Khoai tây sử dụng các loại liều kế khác nhau
door: Lê, Anh Việt
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa và thủy phân cuả một số Protease acid tính
door: Huỳnh, Ngọc Oanh
Gepubliceerd in: (2011)

Đánh giá hàm lượng Natri Benzoat và Kali Sorbat trong giò lụa được chế biến tại Thành phố Đà lạt – Tỉnh Lâm Đồng bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp
door: Phạm, Thị Thanh Thương
Gepubliceerd in: (2013)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
door: Lưu, Thị Lệ Thủy
Gepubliceerd in: (2011)

Đề xuất kế hoạch HACCP và phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP để giám sát vệ sinh trên dây chuyền sản xuất bột xào gà
door: Nguyễn, Thị Phương Trang
Gepubliceerd in: (2011)

Phân tích đồng thời hàm lượng Acid Benzoic, Acid sorbic và các muối của chúng trong một số sản phẩm thực phẩm chế biến từ nông sản ở tỉnh Lâm Đồng
door: Đặng, Thị Thanh Hằng
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu khả năng làm giàu DHA (docosabexaenoic acid ) trong dầu mỡ cá basa ( pangasius bocourti ) bằng phương pháp dùng enzyme lipase và chưng cất phân đoạn
door: Nguyễn, Diên Sanh
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu diệt vi khuẩn sinh nội bào tử Bacillus Subtilis trên hạt tiêu đen (Piper Nigrum) bằng tia X năng lượng thấp
door: Phạm, Thị Tố Nga
Gepubliceerd in: (2024)

Môi trường phường 8 và 11 quận 6 : hiện trạng và biện pháp cải thiện
door: Nguyễn, Thị Kim Loan
Gepubliceerd in: (2011)

Ảnh hưởng của Dexamethasone và lượng vi khuẩn lên đáp ứng miễn nhiễm ở dịch não tủy của bệnh nhân viêm màng não mủ trưởng thành
door: Vũ, Tuấn Trung
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu sử dụng nước mắm làm nguồn đạm hữu cơ trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
door: Nguyễn, Thái Thủy
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu sử dụng urea thay thế NH3 trong lên men công nghiệp sản xuất Glutamic Acid
door: Trần, Nhật Phương
Gepubliceerd in: (2011)

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng, đậu
door: Dư, Lý Thùy Hương
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
door: Phạm, Văn Hùng
Gepubliceerd in: (2011)

Cải biến chitosan và ứng dụng kháng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
door: Phạm, Thị Quang Anh
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu công nghệ xử lý chất thải trong quá trình chế biến trái dừa và sản xuất phân hữu cơ
door: Huỳnh, Thị Lạc
Gepubliceerd in: (2011)

Tạo kháng nguyên tái tổ hợp kháng thể đa dòng để phát triển quy trình ELISA xét nghiệm Salmonella SPP. trong thực phẩm
door: Nguyễn, Trí Nhân
Gepubliceerd in: (2011)

Thiết lập một quy trình sản xuất muối ăn từ nước biển cho các đồng muối quy mô nhỏ
door: Đinh, Văn Phúc
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa của Protease . Vi sinh vật (Vi khuẩn Bacillus subtilis và nấm mốc Aspergillus oryzae)
door: Mai, Ngọc Dũng
Gepubliceerd in: (2011)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma
door: Võ, Quốc Bảo
Gepubliceerd in: (2010)