Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng

QR Code (код быстрого отклика)

Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng

Để đọc toàn văn tài liệu, vui lòng truy cập Trang sách điện tử của Nhà xuất bản Tổng hợp Tp. HCM đã được Trường mua quyền truy cập: https://sachweb.com/ebookthuvien/Tvdhdalat/

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn Thị Minh Kiều
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	Tổng hợp TP. HCM 2024
Предметы:	664.06
Online-ссылка:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/244310
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Bàn về Trung Quốc trỗi dậy
по: Lê Vĩnh Trương
Опубликовано: (2024)

Quản lý chất lượng thực phẩm
по: Nguyễn Tiến Lực - Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Опубликовано: (2024)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm (Sách chuyên khảo)
по: Nguyễn Tấn Dũng
Опубликовано: (2024)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (Phần 2: Các quá trình và thiết bị xử lý nhiệt trong thực phẩm)
по: Nguyễn Tấn Dũng
Опубликовано: (2024)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (Phần 3: Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm đông)
по: Nguyễn Tấn Dũng
Опубликовано: (2024)

Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình
по: Nguyễn Tử Cương - Trần Dũng Sỹ
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu phương pháp làm ổn định chất lượng cám gạo bằng Enzyme - Vi sinh vật
по: Vũ, Văn Độ
Опубликовано: (2011)

Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (Sách chuyên khảo)
по: Nguyễn Tấn Dũng
Опубликовано: (2024)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
по: Nguyễn Tiến Lực
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu tận dụng bã khoai mì sản sản xuất chế phẩm Amylase và Protease
по: Nguyễn, Thị Hồng Loan
Опубликовано: (2011)

Tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho Probiotic chất lượng cao
по: Trần, Vân Khánh
Опубликовано: (2011)

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
по: Nguyễn, Hồng Nhung
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Enzyme để sản xuất các chất gia vị tự nhiên từ sinh khối nấm men Saccharomyces Cerevisiab
по: Hoàng, Thụy Phương Linh
Опубликовано: (2011)

Cố định tế bào Lactococcus Lactis trên một số chất mang để ứng dụng lên men thu nhận Bacteriocin
по: Trần, Thị Tưởng An
Опубликовано: (2011)

Xác định liều và suất liều bảo quản khoai tây bằng bức xạ tia X năng lượng thấp
по: Bùi, Nguyễn Thủy Tiên
Опубликовано: (2022)

Luật Thương mại
по: Quốc hội Nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Опубликовано: (2005)

Nghiên cứu xử lý toàn diện phế liệu dứa của nhà máy chế biến đồ hộp bằng công nghệ vi sinh vật
по: Lê, Thị Thục
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu các loại dầu ăn bằng phương pháp quang phổ FT- RAMAN
по: Trần, Thị Kim Phượng
Опубликовано: (2011)

Phát hiện phân biệt Salmonella SPP, Salmonella Ennterica I bằng PCR và khảo sát tần số xuất hiện tương đối của S. Enterica I trong thủy sản, nước tự nhiên
по: Nguyễn, Tiến Dũng
Опубликовано: (2011)

Tìm hiểu vai trò của nấm mốc và vi khuẩn Lactic trong quá trình làm nước chấm từ đậu nành
по: Phước, Long
Опубликовано: (2011)

Khảo sát sự phân bố liều theo độ sâu của Khoai tây sử dụng các loại liều kế khác nhau
по: Lê, Anh Việt
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa và thủy phân cuả một số Protease acid tính
по: Huỳnh, Ngọc Oanh
Опубликовано: (2011)

Đánh giá hàm lượng Natri Benzoat và Kali Sorbat trong giò lụa được chế biến tại Thành phố Đà lạt – Tỉnh Lâm Đồng bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp
по: Phạm, Thị Thanh Thương
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
по: Lưu, Thị Lệ Thủy
Опубликовано: (2011)

Đề xuất kế hoạch HACCP và phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP để giám sát vệ sinh trên dây chuyền sản xuất bột xào gà
по: Nguyễn, Thị Phương Trang
Опубликовано: (2011)

Phân tích đồng thời hàm lượng Acid Benzoic, Acid sorbic và các muối của chúng trong một số sản phẩm thực phẩm chế biến từ nông sản ở tỉnh Lâm Đồng
по: Đặng, Thị Thanh Hằng
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu khả năng làm giàu DHA (docosabexaenoic acid ) trong dầu mỡ cá basa ( pangasius bocourti ) bằng phương pháp dùng enzyme lipase và chưng cất phân đoạn
по: Nguyễn, Diên Sanh
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu diệt vi khuẩn sinh nội bào tử Bacillus Subtilis trên hạt tiêu đen (Piper Nigrum) bằng tia X năng lượng thấp
по: Phạm, Thị Tố Nga
Опубликовано: (2024)

Môi trường phường 8 và 11 quận 6 : hiện trạng và biện pháp cải thiện
по: Nguyễn, Thị Kim Loan
Опубликовано: (2011)

Ảnh hưởng của Dexamethasone và lượng vi khuẩn lên đáp ứng miễn nhiễm ở dịch não tủy của bệnh nhân viêm màng não mủ trưởng thành
по: Vũ, Tuấn Trung
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu sử dụng nước mắm làm nguồn đạm hữu cơ trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
по: Nguyễn, Thái Thủy
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu sử dụng urea thay thế NH3 trong lên men công nghiệp sản xuất Glutamic Acid
по: Trần, Nhật Phương
Опубликовано: (2011)

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng, đậu
по: Dư, Lý Thùy Hương
Опубликовано: (2011)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
по: Phạm, Văn Hùng
Опубликовано: (2011)

Cải biến chitosan và ứng dụng kháng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
по: Phạm, Thị Quang Anh
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu công nghệ xử lý chất thải trong quá trình chế biến trái dừa và sản xuất phân hữu cơ
по: Huỳnh, Thị Lạc
Опубликовано: (2011)

Tạo kháng nguyên tái tổ hợp kháng thể đa dòng để phát triển quy trình ELISA xét nghiệm Salmonella SPP. trong thực phẩm
по: Nguyễn, Trí Nhân
Опубликовано: (2011)

Thiết lập một quy trình sản xuất muối ăn từ nước biển cho các đồng muối quy mô nhỏ
по: Đinh, Văn Phúc
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa của Protease . Vi sinh vật (Vi khuẩn Bacillus subtilis và nấm mốc Aspergillus oryzae)
по: Mai, Ngọc Dũng
Опубликовано: (2011)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma
по: Võ, Quốc Bảo
Опубликовано: (2010)