Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng

QR Kod

Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng

Để đọc toàn văn tài liệu, vui lòng truy cập Trang sách điện tử của Nhà xuất bản Tổng hợp Tp. HCM đã được Trường mua quyền truy cập: https://sachweb.com/ebookthuvien/Tvdhdalat/

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn Thị Minh Kiều
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	Tổng hợp TP. HCM 2024
Konular:	664.06
Online Erişim:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/244310
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Benzer Materyaller

Bàn về Trung Quốc trỗi dậy
Yazar:: Lê Vĩnh Trương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Quản lý chất lượng thực phẩm
Yazar:: Nguyễn Tiến Lực - Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm (Sách chuyên khảo)
Yazar:: Nguyễn Tấn Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (Phần 2: Các quá trình và thiết bị xử lý nhiệt trong thực phẩm)
Yazar:: Nguyễn Tấn Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (Phần 3: Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm đông)
Yazar:: Nguyễn Tấn Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình
Yazar:: Nguyễn Tử Cương - Trần Dũng Sỹ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu phương pháp làm ổn định chất lượng cám gạo bằng Enzyme - Vi sinh vật
Yazar:: Vũ, Văn Độ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (Sách chuyên khảo)
Yazar:: Nguyễn Tấn Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
Yazar:: Nguyễn Tiến Lực
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu tận dụng bã khoai mì sản sản xuất chế phẩm Amylase và Protease
Yazar:: Nguyễn, Thị Hồng Loan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho Probiotic chất lượng cao
Yazar:: Trần, Vân Khánh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
Yazar:: Nguyễn, Hồng Nhung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Enzyme để sản xuất các chất gia vị tự nhiên từ sinh khối nấm men Saccharomyces Cerevisiab
Yazar:: Hoàng, Thụy Phương Linh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Cố định tế bào Lactococcus Lactis trên một số chất mang để ứng dụng lên men thu nhận Bacteriocin
Yazar:: Trần, Thị Tưởng An
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Xác định liều và suất liều bảo quản khoai tây bằng bức xạ tia X năng lượng thấp
Yazar:: Bùi, Nguyễn Thủy Tiên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Luật Thương mại
Yazar:: Quốc hội Nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Nghiên cứu xử lý toàn diện phế liệu dứa của nhà máy chế biến đồ hộp bằng công nghệ vi sinh vật
Yazar:: Lê, Thị Thục
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu các loại dầu ăn bằng phương pháp quang phổ FT- RAMAN
Yazar:: Trần, Thị Kim Phượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Phát hiện phân biệt Salmonella SPP, Salmonella Ennterica I bằng PCR và khảo sát tần số xuất hiện tương đối của S. Enterica I trong thủy sản, nước tự nhiên
Yazar:: Nguyễn, Tiến Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Tìm hiểu vai trò của nấm mốc và vi khuẩn Lactic trong quá trình làm nước chấm từ đậu nành
Yazar:: Phước, Long
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát sự phân bố liều theo độ sâu của Khoai tây sử dụng các loại liều kế khác nhau
Yazar:: Lê, Anh Việt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa và thủy phân cuả một số Protease acid tính
Yazar:: Huỳnh, Ngọc Oanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Đánh giá hàm lượng Natri Benzoat và Kali Sorbat trong giò lụa được chế biến tại Thành phố Đà lạt – Tỉnh Lâm Đồng bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp
Yazar:: Phạm, Thị Thanh Thương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
Yazar:: Lưu, Thị Lệ Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Đề xuất kế hoạch HACCP và phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP để giám sát vệ sinh trên dây chuyền sản xuất bột xào gà
Yazar:: Nguyễn, Thị Phương Trang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Phân tích đồng thời hàm lượng Acid Benzoic, Acid sorbic và các muối của chúng trong một số sản phẩm thực phẩm chế biến từ nông sản ở tỉnh Lâm Đồng
Yazar:: Đặng, Thị Thanh Hằng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu khả năng làm giàu DHA (docosabexaenoic acid ) trong dầu mỡ cá basa ( pangasius bocourti ) bằng phương pháp dùng enzyme lipase và chưng cất phân đoạn
Yazar:: Nguyễn, Diên Sanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu diệt vi khuẩn sinh nội bào tử Bacillus Subtilis trên hạt tiêu đen (Piper Nigrum) bằng tia X năng lượng thấp
Yazar:: Phạm, Thị Tố Nga
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Môi trường phường 8 và 11 quận 6 : hiện trạng và biện pháp cải thiện
Yazar:: Nguyễn, Thị Kim Loan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Ảnh hưởng của Dexamethasone và lượng vi khuẩn lên đáp ứng miễn nhiễm ở dịch não tủy của bệnh nhân viêm màng não mủ trưởng thành
Yazar:: Vũ, Tuấn Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu sử dụng nước mắm làm nguồn đạm hữu cơ trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
Yazar:: Nguyễn, Thái Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu sử dụng urea thay thế NH3 trong lên men công nghiệp sản xuất Glutamic Acid
Yazar:: Trần, Nhật Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng, đậu
Yazar:: Dư, Lý Thùy Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
Yazar:: Phạm, Văn Hùng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Cải biến chitosan và ứng dụng kháng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
Yazar:: Phạm, Thị Quang Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu công nghệ xử lý chất thải trong quá trình chế biến trái dừa và sản xuất phân hữu cơ
Yazar:: Huỳnh, Thị Lạc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Tạo kháng nguyên tái tổ hợp kháng thể đa dòng để phát triển quy trình ELISA xét nghiệm Salmonella SPP. trong thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Trí Nhân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Thiết lập một quy trình sản xuất muối ăn từ nước biển cho các đồng muối quy mô nhỏ
Yazar:: Đinh, Văn Phúc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa của Protease . Vi sinh vật (Vi khuẩn Bacillus subtilis và nấm mốc Aspergillus oryzae)
Yazar:: Mai, Ngọc Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma
Yazar:: Võ, Quốc Bảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)