Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng

Mã QR

Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng

Để đọc toàn văn tài liệu, vui lòng truy cập Trang sách điện tử của Nhà xuất bản Tổng hợp Tp. HCM đã được Trường mua quyền truy cập: https://sachweb.com/ebookthuvien/Tvdhdalat/

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Nguyễn Thị Minh Kiều
格式:	图书
语言:	Vietnamese
出版:	Tổng hợp TP. HCM 2024
主题:	664.06
在线阅读:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/244310
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

相似书籍

Bàn về Trung Quốc trỗi dậy
由: Lê Vĩnh Trương
出版: (2024)

Quản lý chất lượng thực phẩm
由: Nguyễn Tiến Lực - Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
出版: (2024)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm (Sách chuyên khảo)
由: Nguyễn Tấn Dũng
出版: (2024)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (Phần 2: Các quá trình và thiết bị xử lý nhiệt trong thực phẩm)
由: Nguyễn Tấn Dũng
出版: (2024)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (Phần 3: Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm đông)
由: Nguyễn Tấn Dũng
出版: (2024)

Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình
由: Nguyễn Tử Cương - Trần Dũng Sỹ
出版: (2024)

Nghiên cứu phương pháp làm ổn định chất lượng cám gạo bằng Enzyme - Vi sinh vật
由: Vũ, Văn Độ
出版: (2011)

Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (Sách chuyên khảo)
由: Nguyễn Tấn Dũng
出版: (2024)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
由: Nguyễn Tiến Lực
出版: (2024)

Nghiên cứu tận dụng bã khoai mì sản sản xuất chế phẩm Amylase và Protease
由: Nguyễn, Thị Hồng Loan
出版: (2011)

Tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho Probiotic chất lượng cao
由: Trần, Vân Khánh
出版: (2011)

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
由: Nguyễn, Hồng Nhung
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Enzyme để sản xuất các chất gia vị tự nhiên từ sinh khối nấm men Saccharomyces Cerevisiab
由: Hoàng, Thụy Phương Linh
出版: (2011)

Cố định tế bào Lactococcus Lactis trên một số chất mang để ứng dụng lên men thu nhận Bacteriocin
由: Trần, Thị Tưởng An
出版: (2011)

Xác định liều và suất liều bảo quản khoai tây bằng bức xạ tia X năng lượng thấp
由: Bùi, Nguyễn Thủy Tiên
出版: (2022)

Luật Thương mại
由: Quốc hội Nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
出版: (2005)

Nghiên cứu xử lý toàn diện phế liệu dứa của nhà máy chế biến đồ hộp bằng công nghệ vi sinh vật
由: Lê, Thị Thục
出版: (2011)

Nghiên cứu các loại dầu ăn bằng phương pháp quang phổ FT- RAMAN
由: Trần, Thị Kim Phượng
出版: (2011)

Phát hiện phân biệt Salmonella SPP, Salmonella Ennterica I bằng PCR và khảo sát tần số xuất hiện tương đối của S. Enterica I trong thủy sản, nước tự nhiên
由: Nguyễn, Tiến Dũng
出版: (2011)

Tìm hiểu vai trò của nấm mốc và vi khuẩn Lactic trong quá trình làm nước chấm từ đậu nành
由: Phước, Long
出版: (2011)

Khảo sát sự phân bố liều theo độ sâu của Khoai tây sử dụng các loại liều kế khác nhau
由: Lê, Anh Việt
出版: (2023)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa và thủy phân cuả một số Protease acid tính
由: Huỳnh, Ngọc Oanh
出版: (2011)

Đánh giá hàm lượng Natri Benzoat và Kali Sorbat trong giò lụa được chế biến tại Thành phố Đà lạt – Tỉnh Lâm Đồng bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp
由: Phạm, Thị Thanh Thương
出版: (2013)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
由: Lưu, Thị Lệ Thủy
出版: (2011)

Đề xuất kế hoạch HACCP và phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP để giám sát vệ sinh trên dây chuyền sản xuất bột xào gà
由: Nguyễn, Thị Phương Trang
出版: (2011)

Phân tích đồng thời hàm lượng Acid Benzoic, Acid sorbic và các muối của chúng trong một số sản phẩm thực phẩm chế biến từ nông sản ở tỉnh Lâm Đồng
由: Đặng, Thị Thanh Hằng
出版: (2023)

Nghiên cứu khả năng làm giàu DHA (docosabexaenoic acid ) trong dầu mỡ cá basa ( pangasius bocourti ) bằng phương pháp dùng enzyme lipase và chưng cất phân đoạn
由: Nguyễn, Diên Sanh
出版: (2011)

Nghiên cứu diệt vi khuẩn sinh nội bào tử Bacillus Subtilis trên hạt tiêu đen (Piper Nigrum) bằng tia X năng lượng thấp
由: Phạm, Thị Tố Nga
出版: (2024)

Môi trường phường 8 và 11 quận 6 : hiện trạng và biện pháp cải thiện
由: Nguyễn, Thị Kim Loan
出版: (2011)

Ảnh hưởng của Dexamethasone và lượng vi khuẩn lên đáp ứng miễn nhiễm ở dịch não tủy của bệnh nhân viêm màng não mủ trưởng thành
由: Vũ, Tuấn Trung
出版: (2011)

Nghiên cứu sử dụng nước mắm làm nguồn đạm hữu cơ trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
由: Nguyễn, Thái Thủy
出版: (2011)

Nghiên cứu sử dụng urea thay thế NH3 trong lên men công nghiệp sản xuất Glutamic Acid
由: Trần, Nhật Phương
出版: (2011)

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng, đậu
由: Dư, Lý Thùy Hương
出版: (2011)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
由: Phạm, Văn Hùng
出版: (2011)

Cải biến chitosan và ứng dụng kháng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
由: Phạm, Thị Quang Anh
出版: (2011)

Nghiên cứu công nghệ xử lý chất thải trong quá trình chế biến trái dừa và sản xuất phân hữu cơ
由: Huỳnh, Thị Lạc
出版: (2011)

Tạo kháng nguyên tái tổ hợp kháng thể đa dòng để phát triển quy trình ELISA xét nghiệm Salmonella SPP. trong thực phẩm
由: Nguyễn, Trí Nhân
出版: (2011)

Thiết lập một quy trình sản xuất muối ăn từ nước biển cho các đồng muối quy mô nhỏ
由: Đinh, Văn Phúc
出版: (2011)

Nghiên cứu khả năng đông tụ sữa của Protease . Vi sinh vật (Vi khuẩn Bacillus subtilis và nấm mốc Aspergillus oryzae)
由: Mai, Ngọc Dũng
出版: (2011)

Khảo sát cơ sở vi sinh vật của việc xác định khả năng bảo quản sản phẩm mực đông lạnh xuất khẩu sản xuất tại Đà Nẵng bằng kỹ thuật chiếu bức xạ Gamma
由: Võ, Quốc Bảo
出版: (2010)