Bender's dictionary of nutrition and food technology

Provides authoritative definitions of over 6,100 terms in nutrition and food technology. Covers a wide range of disciplines from agriculture and horticulture, through the chemistry, physics and technology of food processing and manufacture.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Bender, David A.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25325
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt