Meat processing, improving quality
This book addresses what defines meat quality in the minds of consumers, and the ways these quality attributes can be maintained or enhanced during processing.
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
CRC Press LLC and Woodhead Publishing
2011
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25623 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Lisää ensimmäinen kommentti!