Meat processing, improving quality
This book addresses what defines meat quality in the minds of consumers, and the ways these quality attributes can be maintained or enhanced during processing.
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
CRC Press LLC and Woodhead Publishing
2011
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25623 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
成為第一個發表評論!