Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum

Mã QR

Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum

The objective of this study was to evaluate the effect of alginate edible coating supplemented with glycerol and brown seaweed extract Sargassum polycystum (A-G-S film) on fresh-cut apples. The result obtained with the formula film A-G-S is the concentration of alginate/ water 1.0%, glycerol 20%, an...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Thi, Ngoc Mai Tran, Phuong, Quyen Huynh, Thai, Ngoc Uyen Nguyen
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2025
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/258748
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Mai, et al.
Được phát hành: (2023)

So sánh quá trình thu nhận cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hoá bằng phương pháp DPPH.
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Mai
Được phát hành: (2025)

Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan
Bỡi: Cao, Thị Thúy Hằng, et al.
Được phát hành: (2025)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian chần tiền sấy đến hàm lượng, hoạt tính sinh học của dịch chiết từ rong mơ Sargassum polycystum Ninh Thuận
Bỡi: Vũ, Ngọc Bội, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa quá trình nấu chiết Alginate từ bã rong nâu Turbinaria ornata (Tuner) J. Agardh
Bỡi: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học
Bỡi: Lê, Nhã Uyên
Được phát hành: (2010)

Ly trích Acid Alginic và Iod trong rong mơ Sargassum Crassifolium ở Vũng Tàu
Bỡi: Lê, Văn Toàn
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Bỡi: Lê Nhã Uyên.
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Bỡi: Lê Nhã Uyên.
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu sự đường hóa carbohydrate của rong nâu sargassum bằng axit
Bỡi: Lê, Thị Tưởng
Được phát hành: (2024)

Metal selectivity of sargassum spp. and their alginates in relation to their alpha-l-guluronic acid content and conformation /

Xác định cấu trúc và hoạt tính gây độc tế bào của Galactofucansulfate tách chiết từ rong nâu Sargassụm aquifolium ở Khánh Hòa
Bỡi: Bùi, Văn Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Khả năng hạn chế oxy hóa Lipid của phân đoạn dịch chiết giàu Polyphenol từ rong nâu Sargassum Mcclurei
Bỡi: Nguyễn, Thế Hân, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện chiết fucoidan từ rong nâu Tubinaria decurrens bằng phương pháp chiết có hỗ trợ của sóng siêu âm
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Anh, et al.
Được phát hành: (2025)

So sánh quá trình thu nhập cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Mai
Được phát hành: (2023)

Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan
Bỡi: Cao, Thị Thúy Hằng, et al.
Được phát hành: (2023)

KHẢ NĂNG HẠN CHẾ OXY HÓA LIPID CỦA PHÂN ĐOẠN DỊCH CHIẾT GIÀU POLYPHENOL TỪ RONG NÂU SARGASSUM MCCLUREI TRÊN CƠ THỊT CÁ BỚP
Bỡi: Nguyễn, Thế Hân, et al.
Được phát hành: (2023)

So sánh quá trình thu nhận cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hoá bằng phương pháp DPPH.
Được phát hành: (2023)

Tách và xác định thành phần các polysaccharide tan trong nước từ rong nâu sargassum crrasifolium ở vịnh Nha Trang
Bỡi: Bùi, Văn Nguyên

Tách và xác định thành phần các polysaccharide tran trong nước từ rong nâu Sargassum crassifolium ở vịnh Nha Trang
Bỡi: Bùi, Văn Nguyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Hàm lượng fucoidan và alginate của một số loài rong nâu ở quần đảo Nam Du, Kiên Giang
Bỡi: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu cấu trúc của fucoidan có hoạt tính gây độc tế bào tách từ rong nâu Sargassum swartzii bằng phương pháp phổ khối nhiều lần /
Bỡi: Nguyễn Duy Nhứt.

Sự biến đổi hàm lượng fucoidan và alginate ở một số loài rong nâu vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa
Bỡi: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Được phát hành: (2023)

Đặc tính của hỗn hợp polysaccharide ly trích từ một loài rong nâu sargassum (phaeophyta) phục vụ cho nuôi trồng thủy sản
Bỡi: Huỳnh, Trường Giang
Được phát hành: (2012)

Chế tạo composit xốp trên cơ sở alginate để cải thiện khả năng hấp phụ Ni(II)
Bỡi: Vũ, Xuân Minh, et al.
Được phát hành: (2025)

Khảo sát sự phân hủy toluene và chlorotoluene bởi vi khuẩn Comamonas testosterone KT5 cố định trong alginate.
Bỡi: Hà, Danh Đức
Được phát hành: (2025)

Khảo sát điều kiện lên men của chủng vi khuẩn biển Bacillus velezensis AlgSm1 để thu nhận alginate lyase.
Bỡi: Cao, Thị Thúy Hằng, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu bảo quản hạt vi bao tinh dầu chanh bằng hệ Alginate-Calci và Alginate-Calci-Chitosan sau khi sấy
Bỡi: Đào, Ngọc Duy, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chiết xuất các dưỡng chất từ rong mơ (Sargassum sp.) định hướng sử dụng làm phân bón lá hữu cơ
Bỡi: Trần, Nguyễn An Sa, et al.
Được phát hành: (2024)

Sử dụng bột rong mơ (Sargassum spp.) trong thức ăn cho gà đẻ trứng
Bỡi: Lê, Việt Phương
Được phát hành: (2024)

Sự tích lũy thuỷ ngân trong cơ cá Dìa nâu (Siganus guttatus Bloch, 1787) theo tuổi và mùa ở vùng ven biển tỉnh Quảng Bình
Bỡi: Võ, Văn Thiệp, et al.
Được phát hành: (2025)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng đến quá trình thu nhận fucoxanthin từ rong Sargassum sp.
Bỡi: Phạm, Phương Thảo, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của các phương pháp sấy đến hạt vi bao tinh dầu chanh bằng hệ Alginate-Calci và Alginate-Calci-Chitosan
Bỡi: Đào, Ngọc Duy, et al.
Được phát hành: (2023)

Seaweed diversity in Vietnam, with an emphasis on the brown algal genus Sargassum
Bỡi: Nguyen, Van Tu
Được phát hành: (2015)

Ghi nhận hình ảnh cắt lớp 3 chiều sử dụng hiệu ứng dịch chuyển pha Doppler với nguồn sáng phổ rộng
Bỡi: Duc, Quang Pham, et al.
Được phát hành: (2025)

Ảnh hưởng của dầu gạo đến một số tính chất của màng pectin/ alginate/ dịch chiết hoa atiso
Bỡi: Ngô, Thị Minh Phương, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hỗn hợp polysaccharride chiết xuất từ rong mơ Sargassum microcistum lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tra Pangasianodon hypophthalmus
Bỡi: Trần, Trung Giang, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của dịch chiết lá ổi (Psidium guajava) và rong mơ (Sargassum microcystum) lên sự đề kháng bệnh đốm trắng nội tạng trên cá lóc (Channa striata) :
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của cao chiết vỏ quế (Cinnamomum verum) lên tăng trưởng và khả năng bảo vệ cá rô phi (Oreochromis spp.) kháng lại vi khuẩn Streptococcus agalactiae
Bỡi: Nguyễn, Thị Trúc Quyên, et al.
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu khả năng bảo quản dâu tây bằng màng phủ alginate chứa tinh dầu kinh giới
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Yên, et al.
Được phát hành: (2023)