Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum

QR kȏd

Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum

The objective of this study was to evaluate the effect of alginate edible coating supplemented with glycerol and brown seaweed extract Sargassum polycystum (A-G-S film) on fresh-cut apples. The result obtained with the formula film A-G-S is the concentration of alginate/ water 1.0%, glycerol 20%, an...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autori:	Thi, Ngoc Mai Tran, Phuong, Quyen Huynh, Thai, Ngoc Uyen Nguyen
Format:	Članak
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	2025
Teme:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B
Online pristup:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/258748
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum
od: Trần, Thị Ngọc Mai, i dr.
Izdano: (2023)

So sánh quá trình thu nhận cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hoá bằng phương pháp DPPH.
od: Trần, Thị Ngọc Mai
Izdano: (2025)

Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan
od: Cao, Thị Thúy Hằng, i dr.
Izdano: (2025)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian chần tiền sấy đến hàm lượng, hoạt tính sinh học của dịch chiết từ rong mơ Sargassum polycystum Ninh Thuận
od: Vũ, Ngọc Bội, i dr.
Izdano: (2024)

Tối ưu hóa quá trình nấu chiết Alginate từ bã rong nâu Turbinaria ornata (Tuner) J. Agardh
od: Nguyễn, Văn Thành, i dr.
Izdano: (2019)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học
od: Lê, Nhã Uyên
Izdano: (2010)

Ly trích Acid Alginic và Iod trong rong mơ Sargassum Crassifolium ở Vũng Tàu
od: Lê, Văn Toàn
Izdano: (2011)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
od: Lê Nhã Uyên.
Izdano: (2008)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
od: Lê Nhã Uyên.
Izdano: (2008)

Nghiên cứu sự đường hóa carbohydrate của rong nâu sargassum bằng axit
od: Lê, Thị Tưởng
Izdano: (2024)

Metal selectivity of sargassum spp. and their alginates in relation to their alpha-l-guluronic acid content and conformation /

Xác định cấu trúc và hoạt tính gây độc tế bào của Galactofucansulfate tách chiết từ rong nâu Sargassụm aquifolium ở Khánh Hòa
od: Bùi, Văn Nguyên, i dr.
Izdano: (2023)

Khả năng hạn chế oxy hóa Lipid của phân đoạn dịch chiết giàu Polyphenol từ rong nâu Sargassum Mcclurei
od: Nguyễn, Thế Hân, i dr.
Izdano: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện chiết fucoidan từ rong nâu Tubinaria decurrens bằng phương pháp chiết có hỗ trợ của sóng siêu âm
od: Nguyễn, Ngọc Anh, i dr.
Izdano: (2025)

So sánh quá trình thu nhập cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH
od: Trần, Thị Ngọc Mai
Izdano: (2023)

Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan
od: Cao, Thị Thúy Hằng, i dr.
Izdano: (2023)

KHẢ NĂNG HẠN CHẾ OXY HÓA LIPID CỦA PHÂN ĐOẠN DỊCH CHIẾT GIÀU POLYPHENOL TỪ RONG NÂU SARGASSUM MCCLUREI TRÊN CƠ THỊT CÁ BỚP
od: Nguyễn, Thế Hân, i dr.
Izdano: (2023)

So sánh quá trình thu nhận cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hoá bằng phương pháp DPPH.
Izdano: (2023)

Tách và xác định thành phần các polysaccharide tan trong nước từ rong nâu sargassum crrasifolium ở vịnh Nha Trang
od: Bùi, Văn Nguyên

Tách và xác định thành phần các polysaccharide tran trong nước từ rong nâu Sargassum crassifolium ở vịnh Nha Trang
od: Bùi, Văn Nguyên, i dr.
Izdano: (2024)

Hàm lượng fucoidan và alginate của một số loài rong nâu ở quần đảo Nam Du, Kiên Giang
od: Nguyễn, Văn Thành, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu cấu trúc của fucoidan có hoạt tính gây độc tế bào tách từ rong nâu Sargassum swartzii bằng phương pháp phổ khối nhiều lần /
od: Nguyễn Duy Nhứt.

Sự biến đổi hàm lượng fucoidan và alginate ở một số loài rong nâu vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa
od: Nguyễn, Văn Thành, i dr.
Izdano: (2023)

Đặc tính của hỗn hợp polysaccharide ly trích từ một loài rong nâu sargassum (phaeophyta) phục vụ cho nuôi trồng thủy sản
od: Huỳnh, Trường Giang
Izdano: (2012)

Chế tạo composit xốp trên cơ sở alginate để cải thiện khả năng hấp phụ Ni(II)
od: Vũ, Xuân Minh, i dr.
Izdano: (2025)

Khảo sát sự phân hủy toluene và chlorotoluene bởi vi khuẩn Comamonas testosterone KT5 cố định trong alginate.
od: Hà, Danh Đức
Izdano: (2025)

Khảo sát điều kiện lên men của chủng vi khuẩn biển Bacillus velezensis AlgSm1 để thu nhận alginate lyase.
od: Cao, Thị Thúy Hằng, i dr.
Izdano: (2025)

Nghiên cứu bảo quản hạt vi bao tinh dầu chanh bằng hệ Alginate-Calci và Alginate-Calci-Chitosan sau khi sấy
od: Đào, Ngọc Duy, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu chiết xuất các dưỡng chất từ rong mơ (Sargassum sp.) định hướng sử dụng làm phân bón lá hữu cơ
od: Trần, Nguyễn An Sa, i dr.
Izdano: (2024)

Sử dụng bột rong mơ (Sargassum spp.) trong thức ăn cho gà đẻ trứng
od: Lê, Việt Phương
Izdano: (2024)

Sự tích lũy thuỷ ngân trong cơ cá Dìa nâu (Siganus guttatus Bloch, 1787) theo tuổi và mùa ở vùng ven biển tỉnh Quảng Bình
od: Võ, Văn Thiệp, i dr.
Izdano: (2025)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng đến quá trình thu nhận fucoxanthin từ rong Sargassum sp.
od: Phạm, Phương Thảo, i dr.
Izdano: (2024)

Ảnh hưởng của các phương pháp sấy đến hạt vi bao tinh dầu chanh bằng hệ Alginate-Calci và Alginate-Calci-Chitosan
od: Đào, Ngọc Duy, i dr.
Izdano: (2023)

Seaweed diversity in Vietnam, with an emphasis on the brown algal genus Sargassum
od: Nguyen, Van Tu
Izdano: (2015)

Ghi nhận hình ảnh cắt lớp 3 chiều sử dụng hiệu ứng dịch chuyển pha Doppler với nguồn sáng phổ rộng
od: Duc, Quang Pham, i dr.
Izdano: (2025)

Ảnh hưởng của dầu gạo đến một số tính chất của màng pectin/ alginate/ dịch chiết hoa atiso
od: Ngô, Thị Minh Phương, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hỗn hợp polysaccharride chiết xuất từ rong mơ Sargassum microcistum lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tra Pangasianodon hypophthalmus
od: Trần, Trung Giang, i dr.
Izdano: (2024)

Ảnh hưởng của dịch chiết lá ổi (Psidium guajava) và rong mơ (Sargassum microcystum) lên sự đề kháng bệnh đốm trắng nội tạng trên cá lóc (Channa striata) :
Izdano: (2018)

Ảnh hưởng của cao chiết vỏ quế (Cinnamomum verum) lên tăng trưởng và khả năng bảo vệ cá rô phi (Oreochromis spp.) kháng lại vi khuẩn Streptococcus agalactiae
od: Nguyễn, Thị Trúc Quyên, i dr.
Izdano: (2025)

Nghiên cứu khả năng bảo quản dâu tây bằng màng phủ alginate chứa tinh dầu kinh giới
od: Trần, Thị Ngọc Yên, i dr.
Izdano: (2023)