Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum

The objective of this study was to evaluate the effect of alginate edible coating supplemented with glycerol and brown seaweed extract Sargassum polycystum (A-G-S film) on fresh-cut apples. The result obtained with the formula film A-G-S is the concentration of alginate/ water 1.0%, glycerol 20%, an...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Thi, Ngoc Mai Tran, Phuong, Quyen Huynh, Thai, Ngoc Uyen Nguyen
Формат:	Статья
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	2025
Предметы:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B
Online-ссылка:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/258748
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Nghiên cứu bảo quản táo cắt tươi bằng màng bao ăn được alginate có bổ sung cao chiết rong nâu Sargassum polycystum
по: Trần, Thị Ngọc Mai, et al.
Опубликовано: (2023)

So sánh quá trình thu nhận cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hoá bằng phương pháp DPPH.
по: Trần, Thị Ngọc Mai
Опубликовано: (2025)

Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan
по: Cao, Thị Thúy Hằng, et al.
Опубликовано: (2025)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian chần tiền sấy đến hàm lượng, hoạt tính sinh học của dịch chiết từ rong mơ Sargassum polycystum Ninh Thuận
по: Vũ, Ngọc Bội, et al.
Опубликовано: (2024)

Tối ưu hóa quá trình nấu chiết Alginate từ bã rong nâu Turbinaria ornata (Tuner) J. Agardh
по: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học
по: Lê, Nhã Uyên
Опубликовано: (2010)

Ly trích Acid Alginic và Iod trong rong mơ Sargassum Crassifolium ở Vũng Tàu
по: Lê, Văn Toàn
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
по: Lê Nhã Uyên.
Опубликовано: (2008)

Nghiên cứu tách chiết Alginate từ rong nâu đạt tiêu chuẩn ứng dụng trong y học : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
по: Lê Nhã Uyên.
Опубликовано: (2008)

Nghiên cứu sự đường hóa carbohydrate của rong nâu sargassum bằng axit
по: Lê, Thị Tưởng
Опубликовано: (2024)

Metal selectivity of sargassum spp. and their alginates in relation to their alpha-l-guluronic acid content and conformation /

Xác định cấu trúc và hoạt tính gây độc tế bào của Galactofucansulfate tách chiết từ rong nâu Sargassụm aquifolium ở Khánh Hòa
по: Bùi, Văn Nguyên, et al.
Опубликовано: (2023)

Khả năng hạn chế oxy hóa Lipid của phân đoạn dịch chiết giàu Polyphenol từ rong nâu Sargassum Mcclurei
по: Nguyễn, Thế Hân, et al.
Опубликовано: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện chiết fucoidan từ rong nâu Tubinaria decurrens bằng phương pháp chiết có hỗ trợ của sóng siêu âm
по: Nguyễn, Ngọc Anh, et al.
Опубликовано: (2025)

So sánh quá trình thu nhập cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH
по: Trần, Thị Ngọc Mai
Опубликовано: (2023)

Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan
по: Cao, Thị Thúy Hằng, et al.
Опубликовано: (2023)

KHẢ NĂNG HẠN CHẾ OXY HÓA LIPID CỦA PHÂN ĐOẠN DỊCH CHIẾT GIÀU POLYPHENOL TỪ RONG NÂU SARGASSUM MCCLUREI TRÊN CƠ THỊT CÁ BỚP
по: Nguyễn, Thế Hân, et al.
Опубликовано: (2023)

So sánh quá trình thu nhận cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hoá bằng phương pháp DPPH.
Опубликовано: (2023)

Tách và xác định thành phần các polysaccharide tan trong nước từ rong nâu sargassum crrasifolium ở vịnh Nha Trang
по: Bùi, Văn Nguyên

Tách và xác định thành phần các polysaccharide tran trong nước từ rong nâu Sargassum crassifolium ở vịnh Nha Trang
по: Bùi, Văn Nguyên, et al.
Опубликовано: (2024)

Hàm lượng fucoidan và alginate của một số loài rong nâu ở quần đảo Nam Du, Kiên Giang
по: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu cấu trúc của fucoidan có hoạt tính gây độc tế bào tách từ rong nâu Sargassum swartzii bằng phương pháp phổ khối nhiều lần /
по: Nguyễn Duy Nhứt.

Sự biến đổi hàm lượng fucoidan và alginate ở một số loài rong nâu vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa
по: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Опубликовано: (2023)

Đặc tính của hỗn hợp polysaccharide ly trích từ một loài rong nâu sargassum (phaeophyta) phục vụ cho nuôi trồng thủy sản
по: Huỳnh, Trường Giang
Опубликовано: (2012)

Chế tạo composit xốp trên cơ sở alginate để cải thiện khả năng hấp phụ Ni(II)
по: Vũ, Xuân Minh, et al.
Опубликовано: (2025)

Khảo sát sự phân hủy toluene và chlorotoluene bởi vi khuẩn Comamonas testosterone KT5 cố định trong alginate.
по: Hà, Danh Đức
Опубликовано: (2025)

Khảo sát điều kiện lên men của chủng vi khuẩn biển Bacillus velezensis AlgSm1 để thu nhận alginate lyase.
по: Cao, Thị Thúy Hằng, et al.
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu bảo quản hạt vi bao tinh dầu chanh bằng hệ Alginate-Calci và Alginate-Calci-Chitosan sau khi sấy
по: Đào, Ngọc Duy, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu chiết xuất các dưỡng chất từ rong mơ (Sargassum sp.) định hướng sử dụng làm phân bón lá hữu cơ
по: Trần, Nguyễn An Sa, et al.
Опубликовано: (2024)

Sử dụng bột rong mơ (Sargassum spp.) trong thức ăn cho gà đẻ trứng
по: Lê, Việt Phương
Опубликовано: (2024)

Sự tích lũy thuỷ ngân trong cơ cá Dìa nâu (Siganus guttatus Bloch, 1787) theo tuổi và mùa ở vùng ven biển tỉnh Quảng Bình
по: Võ, Văn Thiệp, et al.
Опубликовано: (2025)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng đến quá trình thu nhận fucoxanthin từ rong Sargassum sp.
по: Phạm, Phương Thảo, et al.
Опубликовано: (2024)

Ảnh hưởng của các phương pháp sấy đến hạt vi bao tinh dầu chanh bằng hệ Alginate-Calci và Alginate-Calci-Chitosan
по: Đào, Ngọc Duy, et al.
Опубликовано: (2023)

Seaweed diversity in Vietnam, with an emphasis on the brown algal genus Sargassum
по: Nguyen, Van Tu
Опубликовано: (2015)

Ghi nhận hình ảnh cắt lớp 3 chiều sử dụng hiệu ứng dịch chuyển pha Doppler với nguồn sáng phổ rộng
по: Duc, Quang Pham, et al.
Опубликовано: (2025)

Ảnh hưởng của dầu gạo đến một số tính chất của màng pectin/ alginate/ dịch chiết hoa atiso
по: Ngô, Thị Minh Phương, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hỗn hợp polysaccharride chiết xuất từ rong mơ Sargassum microcistum lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tra Pangasianodon hypophthalmus
по: Trần, Trung Giang, et al.
Опубликовано: (2024)

Ảnh hưởng của dịch chiết lá ổi (Psidium guajava) và rong mơ (Sargassum microcystum) lên sự đề kháng bệnh đốm trắng nội tạng trên cá lóc (Channa striata) :
Опубликовано: (2018)

Ảnh hưởng của cao chiết vỏ quế (Cinnamomum verum) lên tăng trưởng và khả năng bảo vệ cá rô phi (Oreochromis spp.) kháng lại vi khuẩn Streptococcus agalactiae
по: Nguyễn, Thị Trúc Quyên, et al.
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu khả năng bảo quản dâu tây bằng màng phủ alginate chứa tinh dầu kinh giới
по: Trần, Thị Ngọc Yên, et al.
Опубликовано: (2023)