Spray-drying microencapsulation of polyphenols by polysaccharide from yeast cell walls
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Langue: | Vietnamese |
| Publié: |
2025
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/268780 |
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| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
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